¡Qué bueno volver con ustedes!
Estoy consciente de que hay mil y una maneras de hacer un rico puré de papas, muchas recetas y tutoriales para algo tan básico pero en ésta entrada les quiero presentar mi manera saludable de servirlo a mi familia.
Los aderezos más comunes para el puré de papas o patatas son mantequilla y leche, pero mi receta no lleva ninguno de éstos porque soy intolerante y aparte debo suprimir las grasas saturadas. Lo que resalta el sabor en mi receta es el queso, que si bien contiene lactosa, es en menor proporción que la leche.
A continuación te muestro mi manera de hacer puré saludable.
Esto es lo que necesité:
It's good to be back with you!
I am aware that there are a thousand and one ways to make a delicious mashed potato, many recipes and tutorials for something so basic, but in this post I want to present my healthy way of serving it to my family.
The most common dressings for mashed potatoes or potatoes are butter and milk, but my recipe does not have any of these because I am intolerant and I also have to eliminate saturated fats. What highlights the flavor in my recipe is the cheese, which although it contains lactose, it is in lesser proportion than milk.
Here I show you my way to make healthy puree.
Here is what I needed:
¿Cómo lo hice? 🍴 How did I do it?
3 papas grandes
2 cucharadas de aceite de oliva
Queso crema bajo en grasas o natilla
Sal
3 large potatoes
2 tablespoons olive oil
Low-fat cream cheese or custard
Salt
1
Para hacer un buen puré es importante escoger papas sanas y maduras. Luego, en casa procedemos a lavarlas, picarlas y hervirlas en agua con sal.
To make a good puree it is important to choose healthy and ripe potatoes. Then, at home we proceed to wash them, chop them and boil them in salted water.
2
Es importante verificar que las papas estén bien cocidas para proceder a escurrirlas y pelarlas. Muchas personas las cocinan peladas, lo que resulta más fácil pero les resta sabor.
It is important to verify that the potatoes are well cooked to proceed to drain and peel them. Many people cook them peeled, which is easier but lacks flavor.
3
Luego de pelarlas procedo a triturar las papas con mi artefacto especial para ello. Igualmente se puede hacer con un tenedor.
After peeling them, I proceed to mash the potatoes with my special device for it. It can also be done with a fork
4
Luego de haber realizado el puré se sazona con sal, aceite de oliva, y queso crema. Dependiendo de tu gusto puedes agregarle suficiente queso o natilla.
After having made the puree, it is seasoned with salt, olive oil, and cream cheese. Depending on your taste you can add enough cheese or custard.
5
Finalmente se puede agregar algo de pimienta o nuez moscada para resaltar un poco el sabor y se mezcla vigorosamente. Se adorna con perejil o cebollín finamente picado. Ésta receta da para 3 porciones.
Finally you can add some pepper or nutmeg to enhance the flavor a little and mix vigorously. Garnish with finely chopped parsley or chives. This recipe makes 3 servings.
Queridos, hivers, gracias por leerme y venir a mi blog. Si tienes consejos de cómo mejorar la receta, házmelos saber.
Hasta otra valiosa oportunidad.
Dear hivers, thank you for reading me and coming to my blog. If you have tips on how to improve the recipe, let me know.
Until another valuable opportunity.
Nota/Note
de mi teléfono REALME C3 y editadas en Canvas.
La traducción fue realizada en DeepL
Separadores
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All pictures were taken with the camera
of my REALME C3 phone and edited in Canvas.
The translation was done at DeepL
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Qué delicia, se ve muy cremoso, creo que me has antojado de prepararlo en casa 😃
Exquisito puré. Me encanta.
Oye me gustaron las fotos. Claritas y la final te quedó cheverisima. 🎉🎉
Éxitos amiga 🤗🌹
Ese puré me dió hambre, se ve delicioso.
Que rico!, yo quiero...
Saludos amiga 💋. Nunca he preparado el puré de esa forma pero sí con mayonesa. El puré de papas es buen acompañante aunque igual es de sabroso solo.
No conocía que también con queso crema podía funcionar, muchas gracias por compartir. Las últimas fotos parecen hasta sacadas de revista, te quedaron geniales