¡Hola amigos de Hive! Hoy compartiré con ustedes mi almuerzo del día de ayer. Preparé unas deliciosas albóndigas en salsa roja que acompañe con un puré de papa y pan tostado con mantequilla. También combinan perfectamente como salsa para pasta.
Hello friends of Hive! Today I will share with you my lunch yesterday. I prepared some delicious meatballs in red sauce that I accompanied with mashed potatoes and toasted bread with butter. They also go great as a pasta sauce.
Ingredientes:
- 1/2 kilo de carne de res molida
- 1 cebolla de cabeza
- 1 rama de cebollín
- 4 dientes de ajo
- 2 tomates
- Salsa de soya
- Sal y Pimienta
- Harina de trigo
- Aceite para Sofreír
- 1 hoja de Laurel
Ingredients:
- 1/2 kilo ground beef
- 1 head onion
- 1 sprig of chives
- 4 cloves of garlic
- 2 tomatoes
- Soy sauce
- Salt and pepper
- Wheat flour
- Oil for frying
- 1 bay leaf
Preparación Pasos|| Preparation Steps
1- Picar la mitad de la cebolla de cabeza, la mitad de la rama cebollín y agregar a la carne molida,junto con 3 dientes de ajo machacados, la salsa de soya, sal y pimienta al gusto.
1- Chop half of the head onion, half of the spring onion and add to the ground beef, along with 3 crushed garlic cloves, soy sauce, salt and pepper to taste.
2- Incorporar todos los ingredientes en la carne.
2- Incorporate all the ingredients into the meat.
3- Hacer bolitas de carne, y pasarlas por harina de trigo, hasta que queden cubiertas.
3- Make meat balls and roll them in flour until they are covered.
4- Freír en un sartén las albóndigas, hasta obtener un color dorado por ambos lados, una vez listas, escurrir el aceite y apartar.
4- Fry the meatballs in a frying pan until golden brown on both sides. Once ready, drain the oil and set aside.
5- Licuar taza y media de agua, junto a los tomates, las dos mitades de cebolla y sal al gusto. Agregar la mezcla en un sartén e incorporar las albóndigas y una hojita de Laurel. Cocinar Hasta obtener una salsa espesa.
5- Blend a cup and a half of water, together with the tomatoes, the two onion halves and salt to taste. Add the mixture in a frying pan and add the meatballs and a bay leaf. Cook until a thick sauce is obtained.
¡Y listo! Tendríamos unas ricas albóndigas listas para servir, y acompañar nuestras comidas. Me gusta preparar la carne de res, en albóndigas y hamburguesas. Cómo mi hija está pequeña, y come aún con sus manitas, me parece más fácil para ella este tipo de comida, para masticar y agarrar por su textura blanda. Espero les haya gustado, y se animen a prepararlas.
And that's it! We would have some tasty meatballs ready to serve, and accompany our meals. I like to prepare beef in meatballs and hamburgers. Since my daughter is small, and still eats with her little hands, I find it easier for her to chew and grasp because of its soft texture. I hope you liked it and I encourage you to prepare them.
¡Que tengan un buen día! Gracias por haber llegado hasta aquí|| Have a great day! Thank you for having made it this far
Fotos: Xiaomi Redmi Note 9 y Xiaomi Poco X3 || Photos: Xiaomi Redmi Note 9 y Xiaomi Poco X3
Texto traducido con: DeepL Traductor || Text translated with: DeepL Traductor
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