Mi receta de Cookie Brownie// My Cookie Brownie Recipe

in Foodies Bee Hive3 years ago (edited)

Siempre he sido amante del dulce, me encanta preparar postres y me divierte muchísimo hacer galletas es uno de mis hobbies favoritos.

Compartiré una receta que me encanta porque su textura es muy suave y húmeda. Éstas Cookie Brownie son muy fáciles de preparar, económicas,con ingredientes que consigues fácilmente en un supermercado o repostería y con un sabor increíble.

I have always had a sweet tooth, I love making desserts and I have a lot of fun making cookies is one of my favorite hobbies.

I will share a recipe that I love because its texture is very soft and moist. These Cookie Brownie are very easy to prepare, economical, with ingredients that you can easily get in a supermarket or bakery and with an incredible flavor.


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Español

Ingredientes:
-55 gr de aceite vegetal
-200 gr de azúcar común
-2 huevos
-55 gr de Cacao en polvo (Yo he usado Cacao en polvo Nestlé o Savoy sin azúcar)
-180 gr de harina de trigo (Uso harina con leudante)
-1 cucharada de Escencia de Vainilla
-1/2 cucharadita de Bicarbonato de Sodio
-Una pizca de sal
-Nevazucar o azúcar Glass

Preparación:

  1. En un bol mezclar el aceite, el azúcar, la vainilla y los huevos hasta integrar bien todos los ingredientes.
  2. Tamizar el cacao e integrar a la mezcla.
  3. Unir la harina, el bicarbonato de sodio y la pizca de sal. Tamizar para que no queden grumos en la mezcla.
  4. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
  5. Refrigerar la mezcla de 15-20 minutos en un bol hermético.
  6. Procedemos a elaborar bolitas con la masa, yo peso normalmente 35-40 gr de masa para cada galleta. Si no tienes una balanza puedes elaborar la bolita al tamaño que desees.
  7. Pasamos cada bolita de masa por la nevazucar hasta quedar totalmente cubierta.
  8. Ubicar en una bandeja para horno con separación de 3-4 centímetros para que tengan espacio de crecer y no se vayan a unir.
  9. Llevar al horno previamente caliente a 180° por 12 minutos.

English

Ingredients:
-55 gr vegetable oil
-200 gr of common sugar
-2 eggs
-55 gr cocoa powder (I used Nestlé or Savoy unsweetened cocoa powder)
-180 gr of wheat flour (I use leavened flour)
-1 tablespoon of vanilla essence
-1/2 teaspoon of baking soda
-A pinch of salt
-Nevazucar or Glass sugar

Preparation:

  1. In a bowl, mix the oil, sugar, vanilla and eggs until all the ingredients are well blended.
  2. Sift the cocoa and add to the mixture.
  3. Add the flour, the baking soda and the pinch of salt. Sift so that there are no lumps in the mixture.
  4. Mix all the ingredients until a homogeneous mixture is obtained.
  5. Refrigerate the mixture for 15-20 minutes in an airtight bowl.
  6. Proceed to make small balls with the dough, I usually weigh 35-40 gr of dough for each cookie. If you do not have a scale you can make the ball to the size you want.
  7. We pass each ball of dough through the nevazucar until it is completely covered.
  8. Place on a baking sheet with 3-4 centimeters separation so that they have room to grow and will not join.
  9. Bake in a preheated oven at 180° for 12 minutes.

Algunos pasos || Some steps

1- En un bol mezclar el aceite, el azúcar, la vainilla y los huevos hasta integrar bien todos los ingredientes.

1- In a bowl, mix the oil, sugar, vanilla and eggs until all the ingredients are well blended.

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2- Tamizar el cacao e integrar a la mezcla.

2- Sift the cocoa and add to the mixture.

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4- Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

4- Mix all the ingredients until a homogeneous mixture is obtained.

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7- Pasamos cada bolita de masa por la nevazucar hasta quedar totalmente cubierta.

7- We pass each ball of dough through the nevazucar until it is completely covered.

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Resultado Final || Final Result


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Preparé está receta para el cumpleaños #1 de mi hija y fueron muy aclamadas en la mesa de postres, la verdad es que no dió chance de sacar fotos, se acabaron muy rápido. ¡Nuestros invitados quedaron encantados!.

I prepared this recipe for my daughter's #1 birthday and they were very popular at the dessert table, the truth is that there was no chance to take pictures, they ran out very quickly, our guests were delighted!

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Fotos: Xiaomi Redmi Note 9 || Photos: Xiaomi Redmi Note 9

Texto traducido con: DeepL Traductor || Text translated with: DeepL Traductor

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Leí el titulo de la receta y pensé que seria complicada o quizás muy elaborada para hacer y he quedado sorprendido de lo fácil que son de hacer. Probare a ver que tal me quedan. Saludos.

¡Si! Son muy sencillas de preparar, un postre delicioso a bajo costo. Saludos

Ay Dios pero que delicia...! Craqueladas de chocolate <3, te quedaron geniales. Espero poder hacerlas algún día.

¡Muchas gracias!

Finally, the recipe that I've been waiting for. This cookie is one of my favorites. Here in my country, we called it Crinkles. I will definitely try this recipe.