Bienvenido a cocinando con rosz ❤
Cooking with Rosz ❤
Un cordon bleu o schnitzel cordon bleu
Hola amigos de Hive, hoy quiero compartirles esta rica receta pero es un poco larga entonces la dividiré en varias partes, hoy les explicare la PARTE I, que es la más importante y primordial también la más difícil de hacer, así que todo estará explicado por pasos para que puedan hacerlas en su casa y compartir con sus familia una comida rica de restaurante jaja, quedara mucho mas deliciosa que ir a un restaurante ya verán, y también se ahorran dinero.
Además con todos los problemas que hay en el mundo con referente al Covid-19 es mejor evitar sitio con tantas personas y créanme, los restaurante son los lugares que más visitamos y siempre hay muchas gente, así que es importante que aprendamos a hacer estas recetas en nuestras casas, y así evitaremos salir.
Comencemos a preparar nuestro Cordón Blue, primero debemos agregar sal, pimienta todo condimento que le dé buen sabor a nuestro pollo, dependiendo de los que ustedes tena en su casa le van agregar, y lo dejamos una hora para que agarre buen sabor.
Una dato importante al comprar el pollo, compre pechuga y piden que se las rebanen asi como en la foto, debe quedar en tiras finas.
Buscaran una bolsita o plástico y un mazo como el de la foto, lo colocamos encima de la pechuga y vamos a ir dando golpecitos, esto hará que nuestra pechuga quede más delgado
Luego del paso 2, debemos comprar jamón y queso en rebanadas, puedes agregar las que quieras van en todo el centro de la pechuga, yo agregue una de queso, jamón, y queso, me explico agregue dos de queso para que el sabor fuera más concentrado pero puede ser uno tú decides cuantas rebanadas.
En este paso debemos tener mucho cuidado, vamos a enrollar nuestra pechuga es importante tener una palillos para colocar en todo el centro porque si no se nos puede abrir la pechuga asi que es importante que compren palillos
Vamos a empezar hacer el empanizado, yo coloque dos huevos en un plato como lo ven en la foto, esta cantidad puede varias dependerá de cuantos Cordon blue, vayas a hacer. Dos huevos para 3 Cordon blue así que si hacen más, tengan en cuenta que será más cantidad de huevo, deben pasar la pechuga por el huevo este paso lo haremos dos veces
para este paso deben tener como ingrediente el pan rallado, así que esto no les puede faltar, luego de pasar la pechuga por el huevo la pasamos por el pan rallado, luego volvemos hacer el paso 4 y repetir el paso 6, me explico debemos empanizar dos veces como mínimo
PASO 7
ASI DEBE QUEDARNOS EL EMPANIZADO DE LA PECHUGA
Ya casi terminamos, 3 ricos Cordon blue [Yomi]
luego que tenemos nuestras pechugas empanizadas, debemos fritarlas así que calentamos el aceite un poco y empezamos a freír la pechuga no debe quedar muy frita, fijasen así como en la foto debería quedar.
Aun no terminamos, luego de que están fritas debemos introducirlas al horno, por unos 20 minutos a fuego lento, esto es para que la pechuga se cocine bien por dentro.
Así nos queda después de sacar las pechugas del horno. Bien cocinados.
Yo quise hacer una especie de salsa, así que prepare una de BECHAMEL CON TOCINETA, esta salsa se las explicaré en LA PARTE II, le da un sabor al Cordon Blue, de verdad que me gustó mucho.
¡TODO LISTO!
Así nos quedó, de verdad que no es tan complicado para hacer esta receta de Cordon Blue, y es muy rico es algo diferente para varias nuestro menú de día a día y así no aburrirnos de la comida cotidiana anímense a cocinar y hacer nuevas recetas
Espero les haya gustado la receta
Hasta la próxima
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Gracias, que te quede super rico. saludos
Hola, muchas gracias, Cuentame luego como te quedo. Saludos