Zanahorias con Chorizo - Carrots with Sausage

in Foodies Bee Hive3 months ago

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Zanahorias con Chorizo

Uno de los platillo mas comunes y fáciles de hacer son las papas con huevo y chorizo, pero ¿Qué pasa si decidimos variar un poco y en vez de usar papas usamos zanahorias? El resultado es bastante diferente tanto en colores como en sabor aunque no mucho en textura. El sabor mas dulce de la zanahoria le agrega sensaciones diferentes que solo podrían acercarse un pco si usáramos papa cambray que comúnmente resulta mas dulce.

Ingredientes

Una zanahoria grande
Un chorizo grande
Un Chile serrano
Dos cucharadas de aceite de oliva
Dos huevos
Sal al gusto

Lo primero que hice fue cocer las zanahorias durante diez minutos a fuego medio para que quedaran cocidas pero no tanto como para que se deshicieran al momento de fritarlas. Como el chorizo que use esta vez fue de puerco, decidí freírlo por separado con el chile picado hasta que quedara bien cocido. Luego agregue las zanahorias y finalmente guise el huevo por separado.

Como ven esta es una receta bastante sencillas de preparar que se puede hacer con lo que seguramente ya tenemos en el refrigerados, solo hizo falta un poco de innovación. Espero que halla sido de su agrado, hasta la próxima.

Carrots with Sausage

One of the most common and easy dishes to make is potatoes with egg and chorizo, but what if we decide to vary a little and instead of using potatoes we use carrots? The result is quite different in both colors and flavor, although not much in texture. The sweeter flavor of the carrot adds different sensations that could only come a little closer if we used chambray potatoes, which are usually sweeter.

Ingredients

a large carrot
a large sausage
A serrano chili
Two spoons of olive oil
two eggs
Salt to taste

The first thing I did was cook the carrots for ten minutes over medium heat so that they were cooked but not so much that they fell apart when fried. Since the chorizo ​​I used this time was pork, I decided to fry it separately with the chopped chili until it was well cooked. Then add the carrots and finally stew the egg separately.

As you can see, this is a fairly simple recipe to prepare that can be made with what we probably already have in the fridge, it just took a little innovation. I hope it has been to your liking, until next time.


Redacción y fotografía

@saulos

Sort:  

Buenos días @saulos. Le recomiendo que lea este post para que tenga una idea más precisa de cómo publicar en Foodies Bee Hive. No veo desarrollo de la receta en su post, y si bien es una receta simple, es preciso desarrollarla en su totalidad. Saludos.

https://peakd.com/hive-120586/@foodiesunite/engesp-suggestions-for-writing-posts-in-the-foodies-bee-hive-community

Gracias,lo tendré en consideración, saludos

Sé que usted hace buen contenido. Espero otra receta suya. Que tenga una buena semana.

delicioso

Gracias, saludos