Hola queridos hivers el día de hoy les traigo una receta que es muy preparada en mi ciudad, ya que al estar cerca del mar contamos con la ventaja de tener los productos marinos de la mejor calidad y frescura.
El día de hoy quise complacer a mi familia y prepararles un delicioso arroz con camarones y cangrejos de muy fácil elaboración, ya que quise variar un poco hoy el almuerzo y como es un plato que a todos nos encanta en la casa pues se convirtió en una comida especial.
Tener frutos del mar a la mano y que sean de excelente calidad y frescura es muy fácil en donde vivo, ya que es una ciudad costera y rodeada del mar y sus maravillas, así que no solo disfrutamos de sus playas, sino también de sus ricos alimentos.
Hello dear hivers today I bring you a recipe that is very prepared in my city, since being near the sea we have the advantage of having the best quality seafood and freshness.
Today I wanted to please my family and prepare a delicious rice with shrimp and crabs very easy to prepare, because I wanted to vary a little lunch today and as it is a dish that we all love at home because it became a special meal.
Having seafood on hand and that are of excellent quality and freshness is very easy where I live, as it is a coastal city surrounded by the sea and its wonders, so we not only enjoy its beaches, but also its rich food.
Sin más preámbulos estos son los ingredientes:
Without further ado, these are the ingredients:
• 500 gr de camarón o langostinos frescos y 10 cangrejos o jaibas.
• Aliño : Tomate, cebolla, cebollín, pimentón, ajo y ají dulce.
• 500 gr de arroz
• Sal al gusto y aceite.
500 gr of fresh shrimp or prawns and 10 crabs.
Dressing : Tomato, onion, chives, paprika, garlic and sweet bell pepper.
500 gr of rice
Salt to taste and oil.
Primero que nada lava todos los ingredientes. En una sartén grande o paila sofríe todos los aliños y a los 2 minutos le vas incorporando los camarones y las jaibas, colócale la sal con el ajo para que vaya agarrando sabor.
Luego espara que todo se vaya concinando, vas a observar como los camarones y las jaibas se van poniendo rojos indicando que están en proceso de cocción.
Una vez pasados 15 minutos en el proceso de cocción ve reolvolviendo. Los camarones van a ir poniéndose blandos y en ese momentos coloca el arroz con la medida de 1 taza de arroz por 2 de agua y lo colocas a fuego alto. Cuando empiece a hervir lo colocas a fuego lento hasta que termine la cocción.
Déjala reposar antes de servir y si quieres la puedes aderezar con limón y aceite de oliva, todo a gusto de la persona.
First of all, wash all the ingredients. In a large frying pan or pan sauté all the seasonings and after 2 minutes add the shrimp and crabs, add the salt and garlic so that they get the flavor.
Then, so that everything is combined, you will observe how the shrimps and crabs turn red indicating that they are in the cooking process.
Once 15 minutes have passed in the cooking process, stir again. The shrimps will become soft and at that moment place the rice with the measure of 1 cup of rice for 2 cups of water and place it over high heat. When it starts to boil, place it over low heat until it finishes cooking.
Let it rest before serving and if you want you can season it with lemon and olive oil, all to taste of the person.
Gracias por dedicar un tiempo para leer mi publicación, la escribí con mucho amor.
Thank you for taking the time to read my post, I wrote it a lot of love.
Me despido.
I bid you farewell.
Todo el contenido que se encuentra en esta publicación es de mi autoría, cualquier duda hacer mención a mi persona y con gusto les responderé @surglen.
All the content found in this publication is my authorship, if you have any questions, mention me and I will gladly answer you @surglen.
Las Fotografías son de mi álbum personal editadas en Pic collage.@surglen
Photographs are from my personal album edited in Pic collage.@surglen.
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