✨🥖¡Hola amigos amantes de la comida! Espero estén pasando un gran día.🥖✨
Este día les comparto una deliciosa receta de tequeños venezolanos. Los tequeños son una comida típica venezolana que consiste en enrollar un trozo de queso semiduro alrededor de una masa que es muy fácil de preparar y consta de pocos ingredientes. Se pueden preparar en diferentes tamaños, si son grandes se suelen comer en el desayuno y si son medianos o pequeños suelen ser para la merienda o pasapalos, en fiestas o eventos. Los hice hace mucho tiempo y tenía muchas ganas de volver a comerlos, así que hice tequeños medianos. Además, esta receta es muy fácil de preparar y no lleva mucho tiempo prepararla.
🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:
✨🥖¡Hello food loving friends! I hope you are super well on this day.🥖✨
This day I share a delicious recipe for Venezuelan tequeños. Tequeños are a typical Venezuelan food that consists of rolling a piece of soft cheese around a dough that is very easy to prepare and consists of few ingredients. They can be prepared in different sizes, if they are large they are usually eaten for breakfast and if they are medium or small they are usually for snacks, at parties or events. I made them a long time ago and I really wanted to eat them again, so I made medium tequeños. Also, this recipe is very easy to prepare and does not take much time to prepare.
🔸Next, I leave you with the step by step:
♥️Espero les guste. ¡Comencemos!
♥️I hope you like it. Let's get started!
🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS
- 500 gr Harina de trigo.
- 250ml de agua.
- 50 ml de aceite.
- 1 cucharadita polvo de hornear.
- ½ cucharadita de azúcar.
- 1 cucharadita de sal.
🧀Para el relleno:
- 450 gr de queso semiduro.
- 500 gr wheat flour.
- 250 ml of water.
- 50 ml of oil.
- 1 teaspoon of baking powder.
- ½ teaspoon of sugar.
- 1 teaspoon salt.
🧀For the filling:
- 450 gr of semi-hard cheese.
🥖 PREPARACIÓN | 🥖 PREPARATION
- PASO 1:
Lo primero que hay que hacer es añadir en un recipiente los ingredientes secos, estos serían: 500gr de harina de trigo todo uso, ½ cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de polvo de hornear y 1 cucharadita de sal. Mezcla estos ingredientes con una paleta.
- 1 STEP:
The first thing to do is add the dry ingredients in a container, these would be: 500g of all-purpose wheat flour, ½ teaspoon of sugar, 1 teaspoon of baking powder and 1 teaspoon of salt. Mix these ingredients with a palette.
- PASO 2:
Ahora debemos agregar los ingredientes líquidos, hacer un agujero en el medio y agregar 250 ml de agua previamente tibia y 50 ml de aceite. Mezcla muy bien todos los ingredientes con una paleta o cuchara. Cuando la masa ya no se pueda unir con la cuchara, es hora de amasar con las manos.
- 2 STEP:
Now we must add the liquid ingredients, make a hole in the middle and add 250 ml of previously warm water and 50 ml of oil. Mix all the ingredients very well with a palette or spoon. When the dough can no longer be brought together with the spoon, it's time to knead with your hands.
- PASO 3:
Pasar la masa a la mesa sin añadir harina y amasar durante 10 minutos para que se ablande un poco. Pasado el tiempo, tomar un poco de aceite con las manos y untar por toda la masa. Llevar la masa al recipiente, tapar muy bien y dejar reposar por 30 minutos.
- 3 STEP:
Transfer the dough to the table without adding flour and knead for 10 minutes to soften it a bit. After the time, take a little oil with your hands and go through all the dough. Take the dough to the container, cover very well and let it rest for 30 minutes.
- PASO 4:
Mientras pasa el tiempo, toma el queso y córtalo en bastones de 7 cm de largo por 1,5 cm de ancho.
Pasado el tiempo, espolvorea harina sobre la mesa, coloca la masa y añade un poco de harina sobre ella. Estirar la masa hasta obtener un grosor de 0,5 cm y quitar los bordes con un cuchillo para que la masa quede uniforme.
- 4 STEP:
While the time passes, take the cheese and cut into sticks 7 cm long by 1.5 cm wide.
After the time, sprinkle flour on the table, place the dough and add a little flour on it. Roll out the dough to a thickness of 0.5 cm and remove the edges with a knife so that the dough is uniform.
- PASO 5:
Luego, cortamos tiras 2 mm más grandes que el bastón de queso y ya podemos empezar a formar los tequeños. Tomar un bastón de queso, colocar sobre una de las tiras de masa, cubrir un extremo del queso con masa y comenzar a enrollar por todo el bastón.
- 5 STEP:
Then, cut strips 2 mm larger than the cheese stick and we can start to form the tequeños. Take a cheese stick, place it on one of the strips of dough, cover one end of the cheese with dough and start rolling all over the stick.
- PASO 6:
Una vez hecho esto, rolamos un poco sobre la mesa, espolvoreamos más harina sobre el tequeño y lo llevamos a una bandeja o plástico. Repite este proceso hasta terminar la masa. Luego, ponemos una sartén a fuego medio con suficiente aceite. Una vez que el aceite esté bien caliente, agregar los tequeños y dorar muy bien por ambos lados. Retirar del fuego y colocar sobre papel absorbente.
- 6 STEP:
Once this is done, we roll a little on the table, sprinkle more flour over the tequeño and take it to a tray or plastic. Repeat this process until you finish the dough. Then, we put a frying pan over medium heat with enough oil. Once the oil is very hot, add the tequeños and brown very well on both sides. Remove from heat and place on absorbent paper.
✨🥖¡Y listo!🥖✨ Así se preparan estos deliciosos tequeños venezolanos, son super deliciosos y muy fáciles de preparar. Puedes acompañarlos en el desayuno con una taza de café, comer en la merienda o prepararlos para una fiesta. Espero que les haya gustado el paso a paso y se animen a preparar estas delicias.
✨🥖¡And ready!🥖✨ This is how these delicious Venezuelan tequeños are prepared, they are super delicious and very easy to prepare. You can accompany them at breakfast with a cup of coffee, eat at snack or prepare them for a party. I hope you liked the step by step and are encouraged to prepare these delicacies.
✨RESULTADO: | ✨RESULT:
Todas las fotografías son de mi propiedad.
Separador y Fotos editadas en Canva
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Muchas gracias por el apoyo amigos @enlace , super agradecida
Mmm quedaron espectaculares, mi tentación jejeje.
Hola linda! ✨
Muchas gracias,Me alegra mucho que te hayan gustado. Jaja igualmente, son deliciosos. ❤️✨😊
Gracias por pasarte linda.👋🏻🌼✨
I am not familiar with Venezuelan food but the tequeños look delish! It reminds me of the ones we get years ago which have eggplant as their main ingredient. I'm going to make some soon. Thanks for sharing!
Hi friend ! Thank you very much, I am very glad that you liked them and that you think about making them soon. I hope the recipe helps you a lot. ✨☺️👋🏻
Oh! The flavor of the eggplant in that presentation must be very curious. Sounds good . Regards.👋🏻✨🌼
Que deliciosos y perfectos se ven esos tequeños amiga, se me antojaron con una buena salsa o guasacaca, algo de otro mundo, te quedaron perfectos, un abrazo amiga! ♥️
Muchas gracias amiga bella ❤️ Uff! Que delicia con una salsa así. Me alegra mucho que te hayan gustado amiga, una abrazo bella, Saludos.👋🏻✨
Excelente receta amiga, son los más queridos en fiestas y meriendas de la mesa venezolana.
Gracias por compartir tu receta 😋