Hola mi gente de hive en especial a los de foodies Bee . Hoy quiero mostrarle unas simples pero deliciosas recetas con atún de aleta amarilla un pescado exquisito. Este es un pescado que se puede utilizar todo y lo único que se bota es la aleta de la cola. Comenzaré con la cabeza que sirve para hacer una buena sopa con suficiente verdura y limón, luego sigo con el cuerpo este lo utilice para freír una parte cortado en rodajas con unas ricas arepitas, ensalada y tajadas de plátano, y con lo que queda del cuerpo lo puse a sancochar para desmenuzar con aliño y hacer un rico desayuno.
Hello my hive people, especially those of foodies Bee. Today I want to show you some simple but delicious recipes with yellowfin tuna, an exquisite fish. This is a fish that can be used in its entirety and the only thing that is discarded is the tail fin. I'll start with the head that serves to make a good soup with enough vegetables and lemon, then I continue with the body, I used it to fry a part cut into slices with some delicious arepitas, salad and slices of banana, and with what is left of the body I put it to parboil to crumble with dressing and make a delicious breakfast.
Es por esta razón que les mostrare como lo hice.Primero se limpio el pescado, para luego cortarlo en rodajas con ayuda de mi padre ya que era muy grande y yo solo no pude, coloque un sartén al fuego con suficiente aceite y cuando ya estaba caliente agregue el pescado en rodaja, una vez frito ya está listo para el plato con las arepitas, la ensalada, el arrocito y las tajadas de plátano y listo para comer.
First I cleaned the fish, then I cut it into slices with the help of my father since it was very big and I couldn't do it by myself, I put a frying pan on the fire with enough oil and when it was hot I added the sliced fish, once fried it is ready for the dish with the arepitas, the salad, the rice and the plantain slices and ready to eat.
Otro de igual sencillo que el primero puse a sancochar 3 rodajas de atún en agua. Luego en una paila sofreí el aliño como cebolla, ají, montes, finamente picado; una vez sancochado el atún lo desmenuce y agregue al aliño sofrito, le agregue condimentos como adobo, color y sal. Un poco de agua para compactar todo y lo tape espere 15 minutos que agarrara el sabor y sin dejarlo que seque lo apague y listo para servir con las arepitas y las tajaditas de plátano.
Another one as simple as the first one, I parboiled 3 slices of tuna in water. Then in a pan I fried the seasoning such as onion, chili, mounts, finely chopped; once the tuna was parboiled I crumbled it and added it to the fried seasoning, I added condiments such as adobo, color and salt. Add a little water to compact everything and cover it, wait 15 minutes for it to get the flavor and without letting it dry, turn it off and it is ready to serve with the arepitas and the plantain slices.
Estos son platos rápidos y sencillos que sirven para un desayuno, almuerzo y cena. Y a todos les encanta.
Espero les haya gustado y Buen provecho.
These are quick and easy dishes that work for breakfast, lunch and dinner. And everyone loves.
I hope you liked it and Buen provecho.
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Que grande ese atún me encanta el pescado hasta se me hizo agua la boca, se ve deliciosoo con arepitas y tajadas umm me guardas un poquito 🤭 @valprincess
seguro
¡Demasiado rico!
Waooo @valprincess por lo que puedo ver en tus post, te gusta mucho la cocina, y preparar variedad de nutritivos platos. La próxima vez me invitas a degustarlo vale.
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Yo no es que sea amante de los alimentos provenientes del mar, ahí voy aprendiendo a comer uno que otro pescadito y ese se ve delicioso.