¡Estimados amigos de Hive, saludos y feliz fin de semana!. Se nos aproxima el día del niño, y les tengo este postre para que lo disfruten en familia. Éste año celebramos en casa, cuidando y consintiendo a todos. ¿A quien no le gusta el chocolate?. ¡Espero les guste mi nueva receta y lo logren realizar en casa!.

Dear Hive friends, greetings and happy weekend! Children's day is approaching, and I have this dessert for you to enjoy as a family. This year we celebrate at home, caring and consenting to everyone. Who does not like chocolate?. I hope you like my new recipe and you can make it at home!.

Ingredientes:

2 huevos, 1 taza de harina todo uso, 1/2 taza de azúcar, 25 gramos de cacao en polvo, 2 cucharadas de ron, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 cucharadita de esencia de chocolate.

Ingredients:

2 eggs, 1 cup all-purpose flour, 1/2 cup sugar, 25 grams of cocoa powder, 2 tablespoons of rum, 1 teaspoon of baking powder, 1 teaspoon of chocolate essence

Ingredientes para el relleno:

1/4 de taza de agua, 1 cucharada de leche, 1 cucharada de azúcar, 1/2 cucharada de Maicena, 2 cucharadas de Nescafé instantáneo.

Ingredients for the stuffing:

1/4 cup of water, 1 tablespoon of milk, 1 tablespoon of sugar, 1/2 tablespoon of cornstarch, 2 tablespoons of Nescafé instant.

Preparación:

Paso 1.

Separamos los huevos y batimos por separado; a las yemas le agregamos 1 cucharada de ron y las claras batirlas a punto de nieve.

Preparation:

Step 1.

We separate the eggs and beat separately; To the yolks we add 1 tablespoon of rum and beat the whites until stiff.

Paso 2.

Agregamos la azúcar a las claras, luego le añadimos las yemas y la harina lentamente en forma envolvente, seguidamente el cacao en polvo y la cucharadita de esencia de chocolate.

Step 2.

Add the sugar to the whites, then add the yolks and flour slowly in an enveloping manner, followed by the cocoa powder and the teaspoon of chocolate essence.

Paso 3.

Vaciamos en un molde cuadrado, esparciendo una capa delgada.
El molde debe estar previamente engrasado.
Hornear por 15 minutos, o hasta ver qué dore.
Con un paño húmedo se enrolla y se refrigera por 1 hora.
Mientras el rollo toma su forma, vamos preparando el relleno.

Step 3.

We pour into a square mold, spreading a thin layer.

The mold must be previously greased.

Bake for 15 minutes, or until brown.

With a damp cloth it is rolled up and refrigerated for 1 hour.

While the roll takes its shape, we are preparing the filling.

Preparación de relleno:

En un 1/4 de taza de agua añadir la cucharada de leche, la azúcar, 1 cucharadita de cacao en polvo, 1 cucharadita de maicena y 1 cucharada de café instantáneo.
Llevamos al fuego hasta que espese.
Rellenar y enrollarlo de nuevo y decorar al gusto con la misma crema.

Preparation of filling:

In a 1/4 cup of water add the tablespoon of milk, sugar, 1 teaspoon of cocoa powder, 1 teaspoon of cornstarch and 1 tablespoon of instant coffee.

We take to the fire until it thickens.

Fill and roll it up again and decorate to taste with the same cream.