Saludos y feliz almuerzo queridos amigos de #FoodiesBeeHive!; para hoy realicé una apetitosa y sana receta con una de las verduras que contienen más vitaminas y es recomendada para una dieta balanceada por sus propiedades y vitaminas que posee como es el "Brócoli". Hice una sopa para un delicioso almuerzo combinando con otros ingredientes, sigan paso a paso el tutorial y verán como queda. Espero les guste y la disfruten.
Greetings and happy lunch dear friends of #FoodiesBeeHive!; For today I made an appetizing and healthy recipe with one of the vegetables that contain the most vitamins and is recommended for a balanced diet due to its properties and vitamins that it has, such as "Broccoli". I made a soup for a delicious lunch combining with other ingredients, follow the tutorial step by step and you will see how it turns out. I hope you like it and enjoy it.
🍴¡GRACIAS POR SEGUIR MIS RECETAS! / THANK YOU FOR FOLLOWING MY RECIPES!🍴
Ingredientes / Ingredients: 🔪
Ingredientes / Ingredients: 🔪
- 1 Brócoli mediano, 1/2 pimentón rojo, 1 papa, 1 zanahoria, 3 ajíes dulces, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, cebollín y cilantro, sal al gusto, sabroseador, aceite, agua, queso (opcional).
- 1 medium broccoli, 1/2 red bell pepper, 1 potato, 1 carrot, 3 sweet peppers, 2 garlic cloves, 1 onion, chives and coriander, salt to taste, drressing, oil, water, cheese (optional).
Preparación / Preparation: 🍲
Preparación / Preparation: 🍲
- Lavamos y cortamos en trozos del tamaño deseado el brócoli, zanahoria, papa, cebolla, pimentón, ajos y ajíes dulces.
- Wash and cut the broccoli, carrot, potato, onion, bell pepper, garlic and sweet peppers into pieces of the desired size.
- En una olla con agua colocamos el brócoli y hervimos a fuego alto.
- Place the broccoli in a pot with water and bring to a boil over high heat.
- Colocamos la zanahoria y la papa previamente cortada.
- Place the previously cut carrot and potato.
- En el sartén añadimos un chorrito de aceite, calentamos y agregamos el ajo, cebolla, ajíes dulces, cebollín, cilantro y pimentón.
- Add a drizzle of oil to the pan, heat it up and add the garlic, onion, sweet peppers, chives, coriander and bell pepper.
- Agregamos el sabroseador y la sal.
- We add the flavorful and the salt.
- Mezclamos y sofreímos a fuego medio por 5 min.
- Mix and fry over medium heat for 5 min.
- Añadimos el sofrito a la olla y mezclamos.
- Add the sauce to the pot and mix.
- Cocinamos por 20 min a fuego medio hasta reducir de agua. Dejamos reposar y listo. ¡Huele delicioso!.
- Cook for 20 min over medium heat until the water is reduced. Let it rest and that's it. It smells delicious!.
- ¡Servimos al gusto!.
- We serve as you like!
¡LE PUEDEN AGREGAR QUESO RALLADO DE SU PREFERENCIA, LE DA MÁS SABOR!
YOU CAN ADD GRATED CHEESE OF YOUR PREFERENCE, IT GIVES IT MORE FLAVOR!
Espaguetis con tomate y queso /Spaghetti with tomato and cheese
Ensalada de repollo y manzana verde /Green apple and cabbage salad
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@yiobri
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Wo tu sopa de brócoli se muy rica, nunca había escuchado de una sopa hecha con brócoli y me encantaría probarlo para ver como sabe esa combinación, a mi me gusta mucho el brócoli y me encantaría probarlo, se ve muy deliciosa tu sopa.
Gracias amiga @nasasalazar, esta sopa es deliciosa, con un toque mediterráneo italiano, le puedes agregar el queso de tu preferencia, contiene muchas vitaminas, ya veras el resultado. Saludos y feliz fin de semana.