[ESP-ING] 🍋Irresistibles galletas de limón receta. || Irresistible lemon cookies recipe. 🍋

¡Hola comunidad de Hive!

Hello Hive community!



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Hola gente linda de Hive Blog, espero tengan lindo día. Hoy compartiré con ustedes mi receta de galletas de limón pero no cualquier galletas, son unas irresistibles Galletas de limón, se hacen con ingredientes económicos y asequibles perfectas para merendar acompañada de un buen café, sin más que decir les comparto mi proceso.

Hello beautiful people of Hive Blog, I hope you have a nice day. Today I will share with you my recipe for lemon cookies but not just any cookies, they are irresistible lemon cookies, they are made with inexpensive and affordable ingredients perfect for a snack accompanied by a good coffee, without more to say I share with you my process.


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Ingredientes:

  • 150 g de harina de trigo.
  • 7 g de levadura
  • 50 g de mantequilla
  • 1 huevo
  • 60g de azúcar
  • La ralladura y el zumo de un limón.
  • Azúcar glass

Ingredients:

  • 150 g wheat flour.
  • 7 g yeast
  • 50 g butter
  • 1 egg
  • 60g of sugar
  • The zest and juice of one lemon.
  • Powdered sugar


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Paso a paso. || Step by step.


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  • Sacamos la ralladura de dos limones y reservamos.

  • En un bowl agregamos la mantequilla y el azúcar y batimos hasta que tome un color blanquesino.

  • Añadimos el huevo a la mezcla y lo integramos.

  • Incorporamos el zumo de limón

  • Añadimos la levadura a la harina y tamizamos.

  • Añadimos una pizca de sal y la ralladura de limón, mezclamos todo hasta obtener una masa homogénea.

  • Remove the zest from two lemons and set aside.

  • In a bowl add the butter and the sugar and beat until it takes a whitish color.

  • Add the egg to the mixture and integrate it.

  • Add the lemon juice.

  • Add the yeast to the flour and sift.

  • Add a pinch of salt and the lemon zest and mix until a homogeneous dough is obtained.


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  • Ponemos la masa en un film transparente o en una bolsa plastica y dejamos reposar por 30 minutos en el refrigerador.

  • Mientras la masa reposa vamos a enharinar una bandeja.

  • Para ver las galletas hacemos unas bolitas y pasamos por el azúcar glass y vamos colocando estás bolitas en la bandeja para hornear.

  • Horneamos a 180 grados por 15 o 20 minutos, sabrás que están listas cuando al levntarlas en la parte de abajo estén doraditas.

  • Una vez que estén hechas las galletas apagamos el horno y dejamos reposar.

  • Put the dough in cling film or a plastic bag and let it rest for 30 minutes in the refrigerator.

  • While the dough rests we will flour a tray.

  • To see the cookies we make small balls and roll them in the powdered sugar and place them on the baking sheet.

  • Bake at 180 degrees for 15 to 20 minutes, you will know they are ready when they are golden brown at the bottom.

  • Once the cookies are done, turn off the oven and let them rest.


Resultado final.

Final result.


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Así quedaron estás riquísimas galletas de limón, espero puedan prepararlas y disfrutar tanto como yo. Si llegaste hasta aquí muchísimas gracias por leer mi post.

This is how these delicious lemon cookies turned out, I hope you can make them and enjoy them as much as I did. If you made it this far, thank you very much for reading my post.


All images are my property / Todas las imágenes son de mi propiedad

Camera: Xiaomi Redmi 9T.

Translation: Deepl.com

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