Spanish
¡Saludos amigos de hive! ¿como estan?, les vengo a compartir unas de mis recetas que mayor recuerdos me trae a la hora de prepararla, ya que desde niño mi abuela paterna la hacia constantemente y era super rica y siempre yo le ayudaba a prepararla, esta tambien es un buen acompañamiento para la receta que hace poco les comparti, de la torta en microonda, con esta rica mermelada la puedas rellenar, luego mas adelante les comaprtire una receta para cubrir (decorar) la torta super fácil y económica .
English
Greetings friends of hive! how are you, I come to share one of my recipes that brings me more memories when preparing it, as since childhood my paternal grandmother made it constantly and was super rich and I always helped her prepare it, this is also a good accompaniment to the recipe that I recently shared with you, of the cake in microwave, with this rich jam you can fill it, then later I will share a recipe to cover (decorate) the cake super easy and economical.
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| Ingredientes: | Ingredients: |
|---|
| 1 kilo de guayaba | 1 kilo of guava |
| 1 1/2 Tazas de Azucar | 1 1/2 cups sugar |
| 1 o 1 1/2 taza de agua | 1 or 1 1/2 cups of water |
| 1limon | 1 lemon |
| 1 pisca de clavo de especia | 1 pinch of cloves |
| 1 pizca de canela empolvo | 1 pinch of powdered cinnamon |
I add the butter and sugar, mix until the two are united.
En una olla colocar las guayabas, y luego agregar 1 1/2 taza de agua y luego ponerla a cocinar a fuego lento por unos 15 minutos para asi poder ablandar la fruta.
In a pot place the guavas, and then add 1 1/2 cup of water and then put it to cook over low heat for about 15 minutes to soften the fruit
Luego en una olla aparte, colamos la fruta para asi separar la semilla de la pulpa de guayaba .
Then in a separate pot, we strain the fruit to separate the seed from the guava pulp.
Once the guava fruit is strained, add the sugar over medium low heat.
Una vez colada la fruta de guayaba,agregamos el azúcar, ha fuego medio bajo.
y esto ya es ha gusto personal por mi parte, exprimi la mitad de limón,si gustas podes agregar el zumo de limón completo (pero ya esto es personal) y le agregue una pizca de clavitos de especie(estos clavitos lo trituro en un mortero,para ponerlo en polvo) y canela en polvo.
and this is my personal taste, I squeezed half a lemon, if you like you can add the whole lemon juice (but this is personal) and I added a pinch of cloves (these cloves I grind in a mortar, to put it in powder) and cinnamon powder.
then added the ingredients, to slow fire to wait that the jam is specked this time does not exceed the 20 to 30 minutes, you will know that this ready when in the pot the jam bubbles like a species of volcancito😂 and that at the time of putting the spoon or wooden palette, to make the test is a line of the test that does not join.
luego agregado los ingredientes, a fuego lento esperar que la mermelada se espece, este tiempo no supera los 20 a 30 minutos,sabras que esta lista cuando en la olla la mermelada burbujea como una especie de volcancito😂 y que a la hora de meter la cuchara o paleta de madera,para hacer la prueba queda una linea de la prueba que no se una.
Y ya esta listo ya podemos disfrutar, de nuestra rica mermalada, untando con lo que deseen,en mi caso yo lo hare con un rico pancito hummm.😋😋
And now it's ready and we can enjoy our rich jam, spreading with whatever you want, in my case I will do it with a rich little bread jummy😋😋
