El toque delicioso lo da el chorizo asado y el aderezo al choripan. Rápido, sabroso y fácil de preparar, puedes usar cualquier tipo de chorizo como: carupanero, de ajo, de cerdo, especial, ahumado, etc.
Las fotos son de mi autoría, tomada con mi teléfono celular Blu Studio 5.0.
INGREDIENTES
- 1 Kilo de chorizo especial.
- Panes.
- 2 Zanahoria y Medio repollo.
- Cilantro, pimentón, cebolla, ajo, ají dulce, mayonesa para la salsa. (al gusto)
PREPARACIÓN
- Picar cebolla, pimentón, cilantro, ajo, ají dulce y llevar a la licuadora con mayonesa para preparar la salsa tártara.
- Picar en cuadros pequeños el repollo, rallar las zanahorias para preparar la ensalada. Agregar sal al gusto y reservar. Lo ideal era una ensalada con lechuga, tomates y cebolla, pero me tocó hacerlo con lo que había por el problema de la pandemia, igual quedó sabroso.
- Asar los chorizos.
- Cortar los panes a lo largo, pasarlos por la plancha.
- Proceder a rellenar los panes, primero con algo de salsa, el chorizo asado, la ensalada y nuevamente poner salsa al gusto.
- Listo para comer Choripan Casero.
Qué rico se ve!
Que receta tan buena, se ve demasiado ricoo! saludos. @blanca56