Buenos días amigos de esta excelente comunidad, teniendo en cuanta que como sabemos los fines de semana, nos descarriamos un poco en la comida, por el solo hecho de que lo compartimos con la familia, por ende es tan especial, los fines de semana, entonces como tal, la comida en la medida que se pueda es en abundancia, por supuesto también la mejor, porque la vida pasa tan rápido como el caudal de agua, el cual lo medimos colocamos una marca, pero la misma ya esta a un distancia prudencial, bueno por eso yo en lo personal así comparo la vida, entonces que mejor que celebrar el momento, como el de ayer en donde estábamos todos juntos disfrutando, por tal motivo hoy que comienza nuevamente la semana, el almuerzo es muy diferente, tanto así que consiste en un guisado de arroz con carne de puchero, pero bien suave.
Tan suave, que para cocinar el mismo, debemos utilizar, cebolla como la que observan, cortadas en julianas muy finas, papa y zapallo en menor cantidad, hoja de laurel, sal, condimentos varios, arroz y la carne antes mencionada, lo primero en tomar una olla, verter un poco de aceite, luego la cebolla propiamente dicha, bien cortada, sal a gusto, una ves que esta dorada, le agregamos la carne o sea el puchero, un poco de agua, tapamos la olla, luego le agregamos mas agua, la hoja de laurel, la papa, el zapallo, cuando todo esto comienza su hervor, le agregamos el arroz.
Así que tapamos nuevamente la olla, dejamos que se cocine bien todo, hasta hervir, de esa manera se cocina la carne muy bien y para saber si dicha comida ya esta lista para ser degustada, probamos el arroz, si este esta blando es porque ya esta todo cocinado, entonces retiramos dicha olla del fuego, la dejamos tapada, para que se asiente bien todo, luego destapamos la misma y nos servimos.
Bien en el plato como se puede ver en la foto, esta en cada uno el de agregar un poco de queso rallado, por supuesto que eso le da un sabor mas sabroso de lo que esta, mas, cuando sale así jugoso.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN UN BUEN COMIENZO DE SEMANA.
ENGLISH
Good morning friends of this excellent community, taking into account that as we know the weekends, we go a little astray in the food, by the mere fact that we share it with the family, therefore it is so special, the weekends, then as such, the food as far as possible is in abundance, of course also the best, because life passes as fast as the flow of water, which we measure it we place a mark, but it is already at a prudential distance, well that's why I personally compare life, then what better than to celebrate the moment, like yesterday where we were all together enjoying, for that reason today that begins again the week, lunch is very different, so much so that consists of a stew of rice with stew meat, but very soft.
So soft, that to cook it, we must use, onion as you observe, cut in very thin julienne strips, potato and pumpkin in smaller quantity, bay leaf, salt, various seasonings, rice and the meat mentioned above, the first thing to take a pot, pour a little oil, then the onion itself, well cut, salt to taste, once it is browned, add the meat or the stew, a little water, cover the pot, then add more water, bay leaf, potato, pumpkin, when all this begins to boil, add the rice.
So we cover again the pot, we let everything cook well, until boiling, that way the meat is cooked very well and to know if this food is ready to be tasted, we test the rice, if this is soft is because everything is already cooked, then we remove the pot from the fire, we leave it covered, so that everything settles well, then we uncover it and we serve ourselves.
Well in the dish as you can see in the photo, it is in each one to add a little grated cheese, of course that gives it a tastier flavor than it is, more, when it comes out juicy.
THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A GOOD START OF THE WEEK.
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