ODA A LA HALLACA
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Divino majar que en diciembre asoma ░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░ Aquí en el Oriente, con ruedas de huevos ░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░ Gaitas y aguinaldos a todo pulmón ░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░ Hacer las hallacas juntos en familia ░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░ Para despedirme debo confirmar ░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░
un guiso de dioses cubierto de hojas
de carne de res, cochino y gallina
que algunos con pollo el guiso combina
con uvitas pasas, también aceitunas
algo de alcaparras ¡ay qué divinura!
una tradición de viejos a nuevos
otras con cebolla, también pimentón
hasta ruedas de papas ponen a montón
pero el ingrediente que no ha de faltar
es la cervecita o el trago de Old Parr
tal vez ponche crema o hasta un vinito
para los que tienen gustos exquisitos.
coreando los éxitos del tío Simón
pero no se crean, es un trabajón
limpiar las hojas, montar el fogón
cortar el pabilo, tender bien la masa
servir todo el guiso y que rindan las pasas.
consolida lazos y nos reconcilia
no importa lo mucho que estemos jodidos
no hay felicidad si no es compartido
para los abuelos, los tíos y primos
también lo vecinos, obvio, los amigos
a todos mandamos unas hallaquitas
y nuestros deseos de paz infinita.
lo que el venezolano afirma sin parar
sea maracaibero o sea oriental
gocho, llanero o de la capital
aquí y en todo el mundo siempre ha de escuchar
¡la mejor hallaca la hace mi mamá!Feliz navidad, feliz año nuevo
Y no se le olvide, ¡la mía con huevo!
Todas las fotografías de esta publicación son de mi autoría y propiedad.
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Hola amiga, se ve bien rica esa hallaca, y diciembre para m es el mes mas bonito a pesar de las circunstancias es el mes de compartir entre familiares y amigos, es una época de recuerdos y momentos emotivos.