Ingredienti:
- 2 zucchine;
- 125 gr di mozzarella;
- 8 pomodorini;
- 12 olive;
- 2 cucchiai di parmigiano;
- farina di semola;
- sale;
- pepe;
- olio
Scavate le zucchine, tagliate a pezzetti la polpa ed unitela ai pomodorini, anch'essi tagliati a tocchetti, alle olive, alla mozzarella. Unite parmigiano, olio, sale, pepe.
Mettete dell'olio nell'interno delle zucchine, riempite con il condimento e spolverate con farina di semola.
Cuocete in forno a 180 gradi per circa 35 minuti.
Che buone, ruberò l idea!!