INGREDIENTI
1 pacchetto di pasta fillo
250g di ricotta
Noce moscata
Sale
500g di spinaci
Pepe
2 melanzane
Curcuma
Paprika piccante
Aglio
Timo
Rosmarino
Zenzero
Prendete due fogli di carta da fillo, stendeteli e preparate in padella nel frattempo gli spinaci con olio, sale e pepe. Aggiungete la noce moscata.
Fate intiepidire e mescolate con la ricotta.
Mettete due cucchiai di composto nella pasta fillo e poi chiudete a fagottino.
Adagiateli su una teglia con carta da forno e spennellateli con olio e acqua.
In forno 200° 10-15min.
Tagliate le melanzane e aggiungete le spezie. Aggiungete un cucchiaio di olio e mescolate con le mani.
200º per 20-25 min.
Buoneee le melanzane speziate ❤️