Pork Bone And Kohlrabi Soup

in Liketu2 months ago



cl8d4ih5t011j14kc5b141euk_y1.webp
cl8d4ikrw012a1ckc0brv10o0_y2.webp
cl8d4in6c01181skc632q2rwc_y3.webp
cl8d4ipvt010y24kcg8mg4xpi_y4.webp
cl8d4is8i010u0okc55hpf5mz_y5.webp
cl8d4iur5011k0vkc89o28mol_y6.webp
cl8d4ix2t011i2gkc9c252ntj_y7.webp
cl8d4j088011l0hkc2e749cpf_y8.webp
cl8d4j2ov011l14kchpce1993_y9.webp
cl8d4j5gw012c1ckcdmdwd3p3_y10.webp

Soups are very good for health, improve skin, improve immune system, cure diseases. So soup has become an indispensable dish in Vietnamese family life. Not only does it taste sweet and yummy, but also has good nutrients. 😙😚
Normally, traditional vietnamese soups take about 60-90 minutes to cook them on the stove. But if you have a pressure cooker, this soup will cook quickly in just 40-50 minutes.😙😚
Kohlrabi and carrot bone soup - it's one of the delicious soups that my family often cooks in the winter, it's naturally sweet and really makes me eat a lot. Besides, this bone soup is one of the easiest soups to make and kids love this soup because of the sweetness.🤤

English (E)Vietnamese (V)
Ingredient:Thành phần
- Pig boneXương heo
- KohlrabiCủ su hào
- CarrotCà rốt
- ScallionHành lá
- SaltMuối
- PepperHạt tiêu
- Seasoning seedsHạt nêm
- MSGMì chính
English (E)Vietnamese (V)
-------------------------
Prepare all ingredients for spare ribs/bones stewed with tubers. Wash and chop pork bone into 4 cm pieces. The first step to king this soup is to blanch the pork ribs. Clean the ribs/ bone and put them in boiling water, blanched to remove fishy smell. Remove all dirt in pork, for pork bones or all parts of the pig must be boiled twice, the first time to clean and the second time to cook. Add an appropriate amount of water, the water level is based on the ribs/bones just submerged. Add a teaspoon of salt and a teaspoon of seasoning to the pork bones. After that, put bone pork into the instant pot pressure cooker. Close the lid and vent, cook for about 30 minutes, then turn off the heat and let the pot rest for about 15 minutes.Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cho món sườn hầm củ quả. Rửa sạch và chặt xương heo thành từng khúc 4 cm. Làm sạch sườn / xương rồi cho vào nước sôi, chần qua để khử mùi tanh. Loại bỏ hết chất bẩn trong thịt lợn, đối với xương lợn hoặc tất cả các bộ phận của lợn phải luộc hai lần, lần thứ nhất làm sạch và lần thứ hai nấu chín. Thêm một lượng nước thích hợp, mực nước theo lượng sườn / xương vừa đủ ngập. Thêm một thìa cà phê muối và một thìa cà phê hạt nêm vào xương heo. Sau đó, cho xương heo vào nồi áp suất ninh nhừ. Đậy vung lại và thông hơi, nấu khoảng 30 phút rồi tắt bếp và để nồi nghỉ khoảng 15 phút.
English (E)Vietnamese (V)
2. Peel the carrot and cut carrots into small flower chunks.Peel kohlrabi and cut kohlrabi into rectangular cubes, marinate kohlrabi and carrots with salt and seasoning for 15 minutes. Then add them to the bone pot, cook for about 15 minutes over medium heat. Check to see if the kohlrabi is soft, when cooking kohlrabi and carrots do not cover the lid because they will lose their natural sweet flavor and their color will not be beautiful. Check the water levels in the pot and add more hot water if required. Turn off the heat and add scallions, scoop out into bowls and serve with hot rice.Gọt vỏ và cắt cà rốt thành những bông hoa nhỏ, gọt vỏ và cắt su hào thành những miếng hình chữ nhật, ướp su hào và cà rốt với muối và hạt nêm trong 15 phút. Sau đó cho chúng vào nồi xương, nấu khoảng 15 phút trên lửa vừa. Kiểm tra xem su hào đã mềm chưa, khi nấu su hào và cà rốt không đậy nắp vì sẽ mất vị ngọt tự nhiên và màu sắc không đẹp. Kiểm tra mực nước trong nồi và đổ thêm nước nóng nếu cần. Tắt bếp và cho hành lá vào, múc ra bát dùng với cơm nóng nhé.

This post is 100% written by me, and the pictures are taken by me with my iPhone 7plus Hope you enjoyed my post, thank you for reading my post. Please share with me your comment under my post. Have a good day.❤️💛💙💚💖


For the best experience view this post on Liketu

Sort:  

kohlrabi I have never liked but looking at this recipe I want to try to cook it

how tasty that soup looks, how much I would like to eat one now
@anfood