👩🏻🍳🙏🏻♥️
Hello all lovely friends
Today I have a delicious menu. Let your friends see it again. This dish is eaten with hot steamed rice, very delicious.
This menu is “Green curry with chicken itself”
The ingredients I use in this menu are chicken wings, chicken breasts, chicken feet.
raw materials and ingredients
• Chicken 1000 g.
• Eggplant 500 g.
• Green pumpkin 250 g.
• Green sweetener 100 g.
• 1-2 chili peppers
• 1 cup basil
• Coconut milk 1500 g.
condiment
11/2 tbsp seasoning powder
1 tbsp salt
2 tablespoons of coconut sugar
2 tbsp fish sauce
Process
• Start by peeling the coconut and then grating it to squeeze the coconut milk.
• Cut the chicken into pieces, wash with clean water, set aside in a sieve to drain.
• Wash the eggplant with clean water. Then cut and soak in salt water for about 3-4 minutes to keep the eggplant from black.
• Peel the green pumpkin, wash it with clean water, then cut it into pieces and put it in a sieve.
• Wash basil leaves and capsicum with clean water, set aside in a sieve. and other ingredients are prepared according to the recipe
method
Step 1
Put the pot on the stove, then put coconut milk into it.
Followed by green curry paste. Use a ladle to stir the curry paste with coconut milk. then wait for the boil
Step 2
When the water starts to boil, then add the chicken and wait until the chicken is cooked.
Step 3
Put the green pumpkin in it and use a ladle to drown the soup.
Step 4
Then put the eggplant in it and use a ladle to stir the eggplant to sink the soup. Wait until the eggplant and green pumpkin are cooked. Then add concentrated coconut milk.
Step 5
season with Coconut sugar, fish sauce, seasoning powder, salt, use a ladle to mix everything together. Then taste as you like. When you get the desired flavor, add basil leaves, followed by capsicum to add color to make this dish more appetizing.
The aroma of coconut milk makes this dish very appetizing. And the deliciousness of this menu, I use chicken wings, chicken breasts, chicken feet to make the soup more mellow and delicious.
How are you friends with this menu with 5 easy steps that friends can make and eat at home?
สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่น่ารักทุกๆท่าน
วันนี้ฉันมีเมนูอร่อยๆ มาฝากสายตาเพื่อนๆกันอีกแล้วค่ะ เมนูนี้ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากๆค่ะ
เมนูที่ว่านี้คือ “แกงเขียวหวานไก่นั้นเองค่ะ”
วัตถุดิบฉันนำมาใช้ในเมนูนี้ ปีกไก่ หน้าอกไก่ ตีกไก่
วัตถุดิบและส่วนผสม
• เนื้อไก่ 1000 กรัม
• มะเขือ 500 กรัม
• ฟักเขียว 250 กรัม
• เครื่องเขียวหวาน 100 กรัม
• พริกชีฟ้า 1-2 เม็ด
• ใบโหรพา 1 ถ้วย
• น้ำกะทิ 1500 กรัม
เครื่องปรุง
ผงปรุงรส 11/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
• เริ่มจากการนำมะพร้าวมาปอกเปลือกแล้วนำมาขูดจากนั้นนำมาคั้นน้ำกะทิ
• นำไก่มาหั่นเป็นชิ้นล้างด้วยน้ำสะอาดพักใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
• นำมะเขือมาล้างด้วยน้ำสะอาดจากนั้นนำมาหั่นแช่ในน้ำเกลือ เวลาประมาณ 3-4 นาทีเพื่อไม่ให้มะเขือดำ
• นำฟักเขียวมาปลอกเปลือกแล้วล้างด้วยน้ำสะอาดจากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้นพักใส่ตะแกรงไว้
• นำใบโหรพาและพริกชี้ฟ้าล้างด้วยน้ำสะอาดพักใส่ตะแกรงไว้ และส่วนผสมอื่นๆจัดเตรียมไว้ตามสูตรค่ะ
วิธีทำ
ขั้นตอนที่1
นำหม้อตั้งบนเตาไฟจากนั้นนำน้ำกะทิใส่ลงไปตาม
ตามด้วยเครื่องแกงเขียวหวานใช้ทัพพีคนให้เครื่องแกงเขากับน้ำกะทิ จากนั้นรอเดือด
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อน้ำแกงเริ่มเดือดจากนั้นใส่ไก่ลงไปรอจนไก่เริ่มสุก
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ฟักเขียวลงไปใช้ทัพพีคนให้จมน้ำแกง
ขั้นตอนที่ 4
จากนั้นใส่มะเขือลงไปใช้ทัพพีคนมะเขือให้จมกับน้ำแกง รอจนฟักเขียวและ มะเขือสุก จากนั้นเติมหัวกะทิลงไปจนหมด
ขั้นตอนที่ 5
ปรุงรสชาติด้วย น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา ผงปรุงรส เกลือ ใช้ทัพพีคนให้ทุกอย่างเข้ากัน จากนั้นชิมรสชาติตามชอบค่ะ เมื่อได้รสชาติตามที่ต้องการแล้วใส่ใบโหระพาลงไปตามด้วยพริกชี้ฟ้าเพื่อเพิ่มสีสันให้ให้เมนูนี้ดูน่ารับประทานมากขึ้น กลิ่นหอมของกะทิทำให้เมนูนี้น่าทานมากๆ และความอร่อยของเมนูนี้ฉันใช้ปีกไก่,หน้าอกไก่,ตีนไก่,ทำให้มีน้ำซุปเข้มข้นกลมกล่อมเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น
เป็นอย่างไรบ้างค่ะคุณเป็นเพื่อนๆกับเมนูนี้กับ 5 ขั้นตอนง่ายๆ เพื่อนๆ ก็สามารถทำทานได้ที่บ้าน 😋👩🏻🍳
**Thank you for watching and supporting @sunisa **
👩🏻🍳🙏🏻♥️😘
For the best experience view this post on Liketu
แกงเขียวหวานน่ากินมากๆค่ะน้องอ้อม ❤️👍
ของผมก็ทำอร่อยครับ คุณจุ่มอาจจะยังไม่ทราบครับ คุณอ้อมเป็นลูกศิษย์ผมเองครับ 🤣😂
ขอบคุณค่ะพี่จุ๋ม💗
ผมทำอร่อยกว่าครับ 555 ว่าแต่ผมทำเป็นด้วยหรอ 🤣 อาหารก็อร่อย คนก็จิตใจงาม ว่าแต่มีที่นั่งเหลือสักที่ ให้ผมทานด้วยไหมครับ
อ้อมเห็นอาหารคุณโจ้วันนี้เลยตาม 555 เสียดายขนมจีนเลยต้องกินกันข้าวสวย
ตอนนี้พักทานข้าวเที่ยงพอดีค่ะมาทานมื้อเที่ยงด้วยกันค่ะคุณโจ้😊
ขอบคุณครับ ทานเพิ่มพลัง พร้อมมีแรงสู้ครับ เป็นกำลังใจให้ทั้งคุณอ้อม คุณพันธ์ครับ
ของชอบเลยครับแทะขาไก่เนี้ย น้ำย่อยทำงานเลย 555
ขอบคุณค่ะน้องชาติ ❤😋
แกงเขียวขนมจีน มีส้มตำรสจัดจ้าน อร่อยเลยค่ะ น้องเก่งมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะคุณพี่🙏💗