[ESP-ENG] Bife de chorizo para el almuerzo | Chorizo steak for lunch

in GEMS3 days ago

Hola a todos en la comunidad, el día de hoy me di un gustazo con la comida que más me agrada, que es la carne🥩. Mientras menos condimentos tenga mejor, me gusta lo básico y lo hago lo más sencillo posible porque el verdadero secreto de una buena carne es el punto de cocción que ésta tenga. A mí me encanta termino medio y así me lo preparé en esta oportunidad, aquí le dejo este simple y rápido procedimiento.

Hello everyone in the community, today I treated myself to the food that I like the most, which is meat🥩. The less seasonings I have the better, I like the basics and I make it as simple as possible because the true secret of good meat is how well it is done. I love the middle finish and that's how I prepared it this time, here is this simple and quick procedure.

untitled.gif

INGREDIENTES

  • Bife de chorizo.
  • Orégano.
  • Paprika en polvo.
  • Ajo deshidratado.
  • Manteca.
  • Sal y pimienta.

INGREDIENTS

  • Chorizo ​​steak.
  • Oregano.
  • Paprika powder.
  • Dehydrated garlic.
  • Butter.
  • Salt and pepper.


IMG-20210526-WA0070.jpg

PREPARACIÓN

Como es sabido, este tipo de carne es especial para parrillas pero como no tengo una disponible en estos momentos lo haré en una sartén y queda igual de espectacular, por lo general es bueno condimentarla con las especies mucho antes de cocinar asi los ingredientes impregnan mucho más a toda la carne.

PREPARATION

As is known, this type of meat is special for grills but since I don't have one available at the moment I will do it in a pan and it is just as spectacular, it is generally good season it with the spices long before cooking so the ingredients impregnate much more to all the meat.


IMG-20210526-WA0072.jpg


IMG-20210526-WA0075.jpg


IMG-20210526-WA0074.jpg


IMG-20210526-WA0073.jpg

Para este sencillo y suculento almuerzo hay que estar atento a la cocción ya que será rápida y no queremos que se nos queme la carne, así que vamos agregar una cucharada pequeña de mantequilla en la sartén y cuando se derrita agregamos la carne.

For this simple and succulent lunch, we must pay attention to the cooking since it will be quick and we do not want the meat to burn, so we are going to add a small spoonful of butter in the pan and when it melts add the meat.

IMG-20210526-WA0096.jpg


IMG-20210526-WA0095.jpg


IMG-20210526-WA0094.jpg

IMG-20210526-WA0092.jpg

untitled.gif

El bife se debe voltear una sola vez, cuando consideremos que se haya sellado por la parte inferior lo volteamos, claro es bueno aclarar que todo depende del grado de cocción que le guste a cada quién, mientras más cocido le guste mas debe durar tantes de voltear. El mío dura al rededor de 3 minutos entre cada volteada. Además un secreto que me encanta darle a algunas comidas es un toque de limón en especial a todo tipo de carne.

The steak should be turned only once, when we consider that it has been sealed at the bottom we turn it over, of course it is good to clarify that everything depends on the degree of cooking that you like Each one, the more cooked you like, the more it should last before turning. Mine lasts about 3 minutes between each flip. Also, a secret that I love to give to some foods is a touch of lemon, especially to all types of meat.


IMG-20210526-WA0091.jpg


IMG-20210526-WA0098.jpg


IMG-20210526-WA0101.jpg

untitled.gif

Para éste rápido almuerzo lo acompañé con una ensalada de lechuga, cebolla y pimentón y unas rodajas de pan. Sin mucho trabajo, por eso fue rápido pero con la calidad que todo platillo se merece. Hasta aquí mí post, saludos y nos escribiremos en la próxima.👋

For this quick lunch I accompanied it with a salad of lettuce, onion and paprika and some slices of bread. Without much work, that's why it was fast but with the quality that every dish deserves. So far my post, greetings and we will write to each other in the next one .👋


IMG-20210526-WA0108.jpg


IMG-20210526-WA0109.jpg


IMG-20210526-WA0105.jpg


IMG-20210526-WA0103.jpg


No manejo el idioma inglés muy bien, asi que utilizo google traductor. 👍

I don't handle the English language very well, so I use google translator. 👍

Imagenes tomadas con mi Moto E5 Plus y contenido de autoría propia 📲. Hice mis gif en media.io

Images taken with my Moto E5 Plus and content of my own authorship 📲. I made my gifs at media.io

untitled.gif