[Esp-Eng] Filetes de pescado empanizado con arroz a la jardinera 🍛 / Fish fillets breaded with rice a la jardinera 🍛

in GEMS9 days ago

Saludos cordiales amigos de Hive, feliz inicio de semana, en esta oportunidad lo haremos con la elaboración de un platillo con un ingrediente principal proveniente del mar🌊... filet de lenguado, pez carnoso y de pocas espinas. Acompañado de un arroz a la jardinera. Así que no les digo más nada, sólo observen su preparación y vean el resultado.

Kind regards, friends of Hive, happy beginning of the week, this time we will make a dish with a main ingredient from the sea🌊 ... sole filet, fleshy fish with few spines. Accompanied by a rice to the gardener. So I'm not saying anything else, just watch your preparation and see the result.


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INGREDIENTES

  • 4 filetes de pescado.
  • 1 taza de pan rallado.
  • 1 taza de harina de trigo.
  • 1 limón.
  • 1 zanahoria.
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo.
  • 1/2 cucharada de paprika.
  • 1/2 cucharada de pimienta.
  • 1 taza de arroz.
  • Aceite para freír.
  • Sal al gusto.

INGREDIENTS

  • 4 fish fillets.
  • 1 cup of breadcrumbs.
  • 1 cup of wheat flour.
  • 1 lemon.
  • 1 carrot.
  • 1 onion
  • 3 garlic cloves.
  • 1/2 tablespoon of paprika.
  • 1/2 tablespoon of pepper.
  • 1 cup of rice.
  • Oil for frying.
  • Salt to taste.


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PREPARACIÓN

Primero vamos a comenzar con el arroz que tarda más en cocinar, picamos la cebolla, zanahoria y ajo.

PREPARATION

First we are going to start with the rice that takes longer to cook, we chop the onion, carrot and garlic.


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Agregamos en la olla con una cucharada de aceite y sofreímos junto al arroz.

Add in the pot with a tablespoon of oil and fry with the rice.


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Luego agregamos 2 tazas de agua y dejamos cocinar por completo.

Then we add 2 cups of water and let it cook completely.


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Mientras se hace el arroz, ahora vamos con el pescado, es bueno dejarlo de último ya que no me gusta el pescado frío, así que lo tomamos y condimentamos con sal y limón.

While the rice is being made, now we go with the fish, it is good to leave it last since I do not like cold fish, so we take it and season it with salt and lemon.


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En un envase colocamos el pan rallado, la harina, la paprika, la pimienta y revolvemos, que todo esté mezclado.

In a container we place the breadcrumbs, flour, paprika, pepper and stir, that everything is mixed.


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Batimos el huevo y lo agregamos a los filetes para luego tomar cada uno y pasarlo por la harina y el pan rallado, hay que cubrirlo todo.

We beat the egg and add it to the fillets and then take each one and pass it through the flour and breadcrumbs, everything must be covered.


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Luego a freír bien de cada lado para que quede bien doradito.

Then fry well on each side so that it is well browned.


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Ahora, una vez todo listo, pues sirvo mí gran platillo y me doy este banquete con sabor a mar caribe. Se los recomiendo. Gracias por visitarme. Saludos 👋.

Now, once everything is ready, then I serve my great dish and I give myself this feast with the flavor of the Caribbean sea. I recommend it. Thank you for visiting me. Greetings 👋.


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Imagenes tomadas con mi Samsung Galaxy S6 y contenido de autoría propia 📲.

Images taken with my Samsung Galaxy S6 and content of my own authorship 📲.

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Que rico 😋 intentaré hacerlo

Recomendado 100% 😉