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RE: Smoky Roasted Eggplant Dip / Crema de berenjenas ahumadas

in #hive-14844114 days ago

Hey, hay un tip genial que me enseño un abuelito arabe y es que después de ahumarlas las metes en una bolsa plástica hasta que se enfrié un poco. Vas a notar como se vuelve mas fácil pelarlas y quitarles la piel quemada.

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Guau! Datazo! Lo intentaré en la próxima ocasión, la hago muy seguido. Gracias por pasar por acá 🍆✨

Adiwa! avisame si te funciona.