(Eng-Esp) Aubergine mayonnaise / Mayonesa de berenjena

in GEMS4 days ago

Good day friends!!!

Buen día amigos!!!

I want to share with you a delicious and easy recipe for an aubergine mayonnaise, this is a rich and creamy sauce that is ideal to spread on your cookies, breads or any food you want.

Quiero compartir con ustedes una deliciosa y fácil receta de una mayonesa de berenjena, esta es una rica y cremosa salsa que es ideal para untar a tus galletas , panes o cualquier comida que desees.

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You will need to:

Necesitarás:

• 2 large aubergines.
• 2 tablespoons of mayonnaise.
• 1 sprig of parsley.
• Salt and pepper.

• 2 berenjenas grandes.
• 2 cucharadas de mayonesa.
• 1 ramita de perejil.
• Sal y pimienta.

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Initially, the aubergines are placed on a grill plate.

Inicialmente, se colocan las berenjenas en una plancha para asar.

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Then, when they are roasted, we remove the pulp from the aubergines.

Luego, al estar asadas, retiramos la pulpa de las berenjenas.

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We add the mayonnaise to the aubergine pulp and with a fork we crush very well until integrating and forming a cream.

Agregamos la mayonesas a la pulpa de berenjena y con un tenedor trituramos muy bien hasta integrar y formar una crema.

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Next, we chop the parsley finely and add to the aubergine mayonnaise, to give a special touch.

Seguidamente, picamos el perejil finamente y agregamos a la mayonesa de berenjena, para dar un toque especial.

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It's time to enjoy this rich aubergine mayonnaise ... a very easy and delicious recipe.

Es hora de disfrutar esta rica mayonesa de berenjena... una receta muy fácil y deliciosa.

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Photos taken with my ZTE Vetelca.

Fotos tomadas con mi ZTE Vetelca.

Sort:  

gracias amiga, me alegro te guste...