Recipe: chili sauce - Receta: salsa de ají. 🌶️🫑

in GEMS12 days ago

Happy Friday 🌻 today I share with you a delicacy that I made at home for the dressing of meals 👩🏻‍🍳 consists of a chili sauce which is very tasty prepared in the following way.

Felíz viernes 🌻 hoy comparto con ustedes una delicia que elaboró en casa para el aderezo de las comidas 👩🏻‍🍳 consiste en una salsa de ají 🫑 la cual queda muy sabrosa elaborada de la siguiente manera.

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Aji sauce - Salsa de ají.

Looks exquisite right? For its preparation I have used the following ingredients:

•Chili pepper
•Peppers.
•Onion.
•Garlic.
•Seasonings.

Luce exquisito ¿verdad? Para su elaboración he utilizado los siguientes ingredientes:

•Aji
•Pimenton.
•Cebolla.
•Ajo.
•Condimentos.

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Ingredients - Ingredientes.

Step 1: We start by washing, extracting the seeds and cutting our vegetables into thin strips as shown in the following images:

Paso 1: Damos inicio lavando, extrayendo las semillas y cortando nuestras verduras en tiras delgadas como se muestran en las siguientes imágenes:

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Process - Proceso.

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Process - Proceso.

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Process - Proceso.

Step 2: Obtained the above, we now proceed to add the garlic but before we process it in a mortar and add it in the pot that we are going to use together with the oil.

Paso 2: Obtenido lo anterior procedemos ahora agregar el ajo pero antes lo procesamos en un mortero y lo agregamos en la olla que vamos a utilizar junto con el aceite.

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Process - Proceso.

Step 3: We preheat our pot and fry the garlic with the oil then little by little we start adding the vegetables one by one.

Paso 3: Precalentamos nuestra olla y sofreimos el ajo con el aceite luego poco a poco empezamos agregar las verduras una por una.

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Process - Proceso.

Step 4: The next thing will be to add the seasonings and then add water and our vegetables cook well, I have added onoto so that it takes a reddish color.

Paso 4: Lo siguiente será agregar los condimentos para luego así agregar agua y nuestras verduras se cocinen cómo es debido, yo le he agregado onoto para que tome un color rojizo debido a que no tengo aliño en estos momentos.

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Process - Proceso.

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Process - Proceso.

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Process - Proceso.

We must be very careful in the kitchen to prevent our sauce from burning, when we turn it off we let it cool and then serve.

In my house it is widely used for meals or my uncle uses it to eat with salty crackers, it really tastes very good so I recommend it 100% I hope you like it.

Debemos estar muy atentos en la cocina para evitar que nuestra salsa se queme, al momento de apagarla la dejamos refrescar para luego servir.

En mi casa es muy utilizada para las comidas o mi tío la utiliza para comer con galletas saladas, realmente queda con muy buen sabor así que la recomiendo un 100% espero les guste.

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Aji sauce - Salsa de ají.

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Aji sauce - Salsa de ají.

The photographs are of my authorship taken with my Redmi Note 10 cell phone and edited with the Instagram application, the translation of the text is done using this medium: Deepl. You can reach me through my account
Instagram

Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Redmi Note 10 y editadas con la aplicación Instagram la traducción del texto la realice utilizando este medio: Deepl. Pueden ubicarme por medio de mi cuenta de
Instagram

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Sort:  

con galleta de soda esta salsa debe quedar estupenda!!!

Así es 🤤🤤 queda genial, que bueno que te guste 👩🏻‍🍳

Simplemente exquisita, le recomiendo a tu tío comerla con casabe horneado! Alternativa a galletas. 100 puntos por esa salsa, envíame un poquito por MRW

Jajaja con gusto te envío espero que llegue en buenas condiciones 👩🏻‍🍳 gracias por el dato de casabe lo he escuchado otras veces 😋

Eso se ve sumamente rico, debe quedar divino en tacos!

Si muñeca con tacos debe ser la gloria 🤯🤯 me alegra mucho que te gustará 🥰

I would love to have some of this. It's a great recipe thank you for sharing.

Thank you very much, I hope you can prepare a little, it remains with a very good flavor 👩🏻‍🍳🌼

Spitting in my mouth is not a problem when looking at how this dish is prepared. This diet with vegetables is definitely a nutritious one for the body. The way the chili pepper is cut is very special. It's like a decoration. My thanks for presenting another valuable content.

Many thanks to you for always valuing my publications, I am happy that you like it 👩🏻‍🍳🌼

wow!!!! que delicia, acompañado con pan tostado debe ser fenomenal

Si con pan tostado es fenomenal 🤭