Recipe: Exquisite stuffed aubergines and gratins with ham and cheese - Receta: Exquisitas berenjenas rellenas y gratinados con jamón y queso. 👩🏻‍🍳🍆🧀

in GEMS2 days ago

Good night friends 🌜 tonight I share what I have prepared as food for my family and they are stuffed aubergines and gratin with ham and cheese 🍆 they have been exquisite and here I share my recipe. 👩🏻‍🍳

Buenas noches amigos 🌜 esta noche comparto lo que he preparado de comida para mi familia y son unas berenjenas rellenas y gratinadas con jamón y queso 🍆 han quedado exquisitas y acá te comparto mi receta. 👩🏻‍🍳

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The ingredients used in this recipe have been the following:

✓ Desplante.
✓Pimenton.
✓Onion.
✓Jamon.
✓Cheese.

Los ingredientes utilizados en esta receta han sido los siguientes:

✓Berenjena.
✓Pimenton.
✓Cebolla.
✓Jamon.
✓Queso.

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The first thing he has done was to wash the aubergine and cut it into two pieces to extract its pulp as shown in the photographs:

Lo primero que ha realizado ha sido lavar la berenjena y cortarla en dos pedazos para extraer su pulpa como se muestra en las fotografías:

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Then I proceeded to prepare the aubergine filling, for the filling I used paprika, onion and the pulp of the aubergine:

Luego he procedido a preparar el relleno de la berenjena, para el relleno he utilizado pimentón, cebolla y la pulpa de la berenjena:

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Having everything ready I proceed to cook it over low heat and season it for this I add salt and garlic and I obtain a delicious filling for the eggplant:

Al tener todo listo procedo a cocinarlo a fuego lento y sazonarlo para esto agrego sal y ajo y obtengo un relleno delicioso para la berenjena:

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With the filling ready, I proceed to stuff the aubergines and place the ham and cheese on top to obtain the gratin. When I had everything ready, I proceeded to wrap it in aluminum foil and put it in the oven:

Con el relleno listo procedo a rellenar las berenjenas y colocar el jamón y queso en la parte superior para así obtener el gratinado. Al tener todo listo procedi a envolverlo en papel de aluminio y llevar al horno:

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Finally obtaining some delicious stuffed aubergines gratin 👩🏻‍🍳🍆

Obteniendo finalmente unas deliciosas berenjenas rellenas gratinadas 👩🏻‍🍳🍆

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The photographs are of my authorship taken with my Redmi Note 10 cell phone and edited with the Instagram application, the translation of the text is done using this medium: Deepl. You can reach me through my account
Instagram

Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Redmi Note 10 y editadas con la aplicación Instagram la traducción del texto la realice utilizando este medio: Deepl. Pueden ubicarme por medio de mi cuenta de
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Sort:  

Hoy tuvimos la misma idea de preparar berenjenas gratinadas, son deliciosasy cada quién le pone su sazón. Abrazos.

Estás las comen mis tíos en lo particular el sabor no me gusta 🤭 quizás soy muy mañosa 🤭👩🏻‍🍳

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