Happy Friday everyone 🌼 the weekend is approaching and I wish everyone the best. Today I share with you a traditional recipe here called "Bollitos pelones" consists of a dough filled with meat or chicken as you wish.
Felíz viernes a todos 🌼 ha se aproxima el fin de semana y deseo lo mejor para todos. Hoy comparto con ustedes una receta tradicional de aqui se llaman "Bollitos pelones" consiste en una masa rellena de carne o pollo como lo deseen.
Bollitos pelones.
For its preparation I have used the following ingredients:
•Dough of flour.
•Meat or chicken.
•Tomato and onion sauce.
•Raisins.
Para su elaboración he utilizado los siguientes ingredientes:
•Masa de harina.
•Carne o pollo.
•Salsa de tomate y cebolla.
•Uvas pasas.
Ingredients - Ingredientes.
Raisins - Uvas pasas.
The first thing that I have made has been the tomato and onion sauce for this I have cut both into small slices and I have placed them in a pan with oil and garlic and a touch of salt and I have cooked it.
Lo primero que he elaborado ha sido la salsa de tomate y cebolla para esto he cortado en pequeñas rodajas ambas y las he colocado en un sartén con aceite y ajo y un toque de sal y lo he cocinado.
Process - Proceso.
Process - Proceso.
Process - Proceso.
I let my sauce cool down and then make use of it, the next thing will be to fill the "Bollitos" you should take a small amount of flour dough slip a hole in it to introduce the meat or chicken and then with our hands and the help of water we proceed to seal so that it does not break and its content is lost.
Dejé enfriar mi salsa para luego hacer uso de ella, lo siguiente será rellenar los "Bollitos" se debe tomar una pequeña cantidad de masa de harina reslizar un hueco en ella para introducir la carne o el pollo y luego con nuestras manos y ayuda de agua procedemos a sellar de manera que no se rompa y su contenido se pierda.
Process - Proceso.
Process - Proceso.
Process - Proceso.
Process - Proceso.
Obtained the above, the following will be to place our buns in hot water (boil the water previously with oil and salt), submerge and remove them from the water when the buns begin to float, that indicates that they are already cooked.
Obtenido lo anterior lo siguiente será colocar nuestros bollitos en agua caliente (coloque a hervir el agua previamente con aceite y sal) se sumergen y retiran del agua cuando los bollitos comiencen a flotar, eso indica que ya están cocinados.
Process - Proceso.
As we remove them from the water, we place them in our pan with the sauce that I prepared at the beginning and we proceed to serve and enjoy a pleasant meal, we can accompany it with rice and whatever you want.
A medida que los retiramos del agua los colocamos en nuestro sartén con la salsa que prepare al inicio y procedemos a servir y disfrutar de una agradable comida lo podemos acompañar con arroz y con lo que deseen.
Process - Proceso.
Bollitos pelones.
The photographs are of my authorship taken with my Redmi Note 10 cell phone and edited with the Instagram application, the translation of the text is done using this medium: Deepl. You can reach me through my account
Instagram
Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Redmi Note 10 y editadas con la aplicación Instagram la traducción del texto la realice utilizando este medio: Deepl. Pueden ubicarme por medio de mi cuenta de
Hmmm.... I want try this ones, they are full of juicy filling :) Thank you that you let as see this good food :)
Trying it at home will surely have good results. They are very good, in the recipe I forgot to mention that I add raisins that way they are even more great, greetings and thanks 👩🏻🍳🍅
This sounds good idea :)
Esos bollitos son muy ricos, un poco trabajosos pero vale la pena. Saludis
Siii bella muy trabajados honestamente 🤭 pero el resultado vale la pena 😍 Gracias por pasar por acá 🌼
Thank you 🙏🏻🌼
eh! que buenos recuerdos de domingos familiares me traes a la memoria con esta receta.... mi mamá hace la misma receta solo que los envuelve en repollo.... gracias por tu post.