[ESP-ENG] Pasos para hacer aceite de coco casero - Hecho por mi padre

in GEMS3 years ago

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Hola gran comunidad de hive, es un placer volver a escribir por aquí después de unos días ausente, estuve enfermos con algo de gripe y por otro lado desanimado y por ello no tenía ánimos de escribir pues estuve mucho tiempo en cama descansando y pensando algunos cosas filosóficas de la vida (jajaja), pero hoy vengo con las buenas nuevas de escribir y comentarles algo que les mencione en mi último post que sin lugar a dudas merece estar aquí, ya les había mencionado que mi padre es muy buen comerciante y es muy bueno elaborando sus productos, pues muchas personas le compran y hace muy bien dándose a conocer con esto, pues hoy les mostraré en detalle como hace mi padre uno de sus productos más comercializados como lo es el aceite de coco, de una manera sencilla en la cual tu podrás hacerlo también en tu casa si gustas, es un producto bastante bueno porque sirve para muchas cosas, tienes muchos beneficios en salud, desde dejar el cabello brillante hasta rejuvenecer tu piel, son unas de las cosas que más le llaman la atención a las personas además de que es comestible y te proporciona algunas vitaminas.

Hello great hive community, it is a pleasure to write here again after a few days absent, I was sick with some flu and on the other hand discouraged and for that reason I did not have the courage to write because I spent a long time in bed resting and thinking about some things philosophical aspects of life (hahaha), but today I come with the good news of writing and commenting on something that I mentioned in my last post that undoubtedly deserves to be here, I had already mentioned that my father is a very good merchant and is very good at making his products, because many people buy him and he does very well making himself known with this, because today I will show you in detail how my father does one of his most commercialized products such as coconut oil, in a simple way in the which you can also do at home if you like, it is a pretty good product because it serves many things, many health benefits, from leaving hair shiny to rejuvenating your skin, are some of the things that m As well as being edible and providing you with some vitamins, they attract people's attention.

Bueno por lo general mi papá saca el aceite de coco por encargos, si es para una sola persona siempre les ofrece lo equivalente a un frasco de compota, porque aunque no lo creas para sacar ese mínimo, se tendrán que comprar entre 7 u 8 cocos (dependiendo del tamaño del coco) par así sacar los 113 g (Que equivale al tamaño de un frasco de compota) bueno es muy importante señalar cuál es el tipo de coco que utilizamos y es el que vemos abajo en la imagen, el de concha peluda y marrón (Pues existe otro coco que es el de concha verde el cual no nos sirve para realizar esto) y bueno, sin más que decir empecemos con los pasos.

Well usually my dad takes out the coconut oil on orders, if it is for a single person he always offers them the equivalent of a jar of compote, because even if you do not believe it to get that minimum, they will tend to buy between 7 or 8 coconuts (depending on the size of the coconut) in order to get the 113 g (which is equivalent to the size of a jar of compote) well it is very important to point out which is the type of coconut that we use and it is the one that we see below in the image, the shell hairy and brown (Well, there is another coconut that is the green shell which does not help us to do this) and well, without further ado, let's start with the steps.

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PASO 1 ROMPE LOS COCOS

Tienes que quebrar los cocos en una superficie, ya sea en el piso o en la pared con un martillo, es muy importante que antes de que hagas esto, primero habrás un hueco por uno de los ojos del coco y le saques toda el agua.

STEP 1 BREAK THE COCONUTS

You have to break the coconuts on a surface, either on the floor or on the wall with a hammer, it is very important that before you do this, you will first have a hole for one of the eyes of the coconut and remove all the water.

PASO 2 SEPARAR LA PULPA (FRUTO) DE LA CONCHA

Luego que el ya tengas todos tus cocos partidos por la mitad lo siguiente será separar el fruto de su concha el cual es un proceso bastante largo, porque están bastante pegados entre los dos por lo que tendrás que usar algo afilado para poder separarlos (Puede ser un cuchillo) por lo que también tendrás que tener mucho cuidado para no cortarte.

STEP 2 SEPARATE THE PULP (FRUIT) FROM THE SHELL

After he has all your coconuts split in half, the next thing will be to separate the fruit from its shell which is a fairly long process, because they are quite stuck between the two so you will have to use something sharp to separate them (It can be a knife) so you will also have to be very careful not to cut yourself.

PASO 3 RALLAR LA PULPA

Muy bien, aquí ya podremos desechar la concha del coco (puedes triturarlo y dejarlo como abono para alguna de tus plantas, pues es muy bueno para eso) lo que nos interesa es aquella pulpa blanca, aceitosa y aromática el cual tendremos que rallar para sacarle el provecho al siguiente paso, puedes buscar una ralladora sencilla y de huecos pequeños (es lo más preferible) porque mientras más delgadas sea la pulpa rallada, podremos aprovechar y exprimir con mayor precisión, y mientras estés haciendo esto aprovecha en hervir dos litros de agua.

STEP 3 SCRATCH THE PULP

Very well, here we can discard the coconut shell (you can crush it and leave it as fertilizer for some of your plants, it is very good for that) what interests us is that white, oily and aromatic which we will have to scratch to take advantage of the next step, you can look for a simple grater with small holes (it is the most preferable) because the thinner the striped pulp, we can take advantage and squeeze with greater precision, and while you are doing This takes advantage of boiling two liters of water.

PASO 4 ECHA AL AGUA CALIENTE A LA PULPA RALLADA Y LUEGO EXPRIME

Luego de que hayas rayado todos los cocos (Una gran tarea jejeje) y el agua ya esté totalmente caliente empieza la parte divertida, deberás echar toda el agua a la pulpa e ir mezclando durante varios minutos (5 min – 10 min) esto con el fin de que la fruta empiece aflojar la Nata (Otros le llaman leche) de la pulpa (aquí lo importante del rayado delgado) aunado a esto, vas a buscar un trapo limpio (preferiblemente liencillo) y en otro recipiente lo vas a poner de tal forma que con un cucharón vas a ir colocando poco a poco toda la pulpa y vas a ir exprimiendo fuertemente, (la pulpa después de ser exprimida puedes bien guardarla o utilizarla para hacer dulce de coco) el cual es algo que mi padre normalmente hace después de sacar el aceite ¡Nada se desperdicia! Todo se aprovecha y se transforma.

STEP 4 MADE TO THE HOT WATER WITH THE STRIPED PULP AND THEN SQUEEZE

After you have scratched all the coconuts (A great task hehehe) and the water is already totally hot, the fun part begins, you must add all the water to the pulp and mix for several minutes (5 min - 10 min) this in order for the fruit to start loosening the Cream (Others call it milk) from the pulp (here the important thing about thin scratching) added to this, you are going to look for a A clean cloth (preferably a cloth) and in another container you will put it in such a way that with a spoon you will gradually place all the pulp and you will squeeze strongly, (the pulp after being squeezed you can either save it or use it to make coconut candy) which is something my father normally does after removing the oil.Nothing goes to waste! Everything is used and transformed.

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PASO 5 DEJAR EN REPOSO

Transcurrido todo este proceso, deberás guardar todo el líquido obtenido en la nevera y tendrás que dejarlo en reposo entre 18 y 24 horas respectivamente, esto con el fin para lograr ver la separación del agua que herviste y la nata del coco (Que es nuestro objetivos para sacar el aceite) en las fotografías podrás ver cómo debería haber quedado.

STEP 5 STOP

After all this process, you must keep all the liquid obtained in the refrigerator and you will have to leave it at rest between 18 and 24 hours respectively, this in order to see the separation of the water that you boiled and the Nata del coco (Which is our objective to extract the oil) in the photographs you can see how it should have been.

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PASO 6 SEPARAR LA NATA DEL AGUA, HERVIR Y EXTRAER EL ACEITE

Al siguiente día sacaras el envase de la neveras y notaras que la nata del coco está de primero, en la superficie con respecto al agua, allí tendrás que buscar un cucharón y poner toda la nata directamente al sartén para empezar a hervir entre quince y treinta minutos, durante el transcurso de este tiempo, tendrás que estar muy pendiente de no sobrepasar este tiempo para que no se queme el aceite y estar moviéndolo con un cucharón poco a poco, (de lo contrario se perderá el proceso y por lo tanto todo el trabajo), al terminar el tiempo estipulado podrás observar que se empieza a ver un líquido transparente, esto significa que ya está listo para ser colado y echarlo en su respectivo frasco como podrán ver en las siguientes imágenes.

STEP 6 SEPARATE THE CREAM FROM THE WATER, BOIL AND EXTRACT THE OIL

The next day you will remove the container from the refrigerator and you will notice that the coconut cream is first, on the surface with respect to the water, there you will have to look for a spoon and put all the cream directly into the pan to start boiling between fifteen and thirty minutes, during the course of this time, you will have to be very careful not to spend this time so that the oil does not burn and be moving it with a little spoon little by little, (otherwise the process and therefore all the work will be lost), at the end of the stipulated time you will see that a transparent liquid begins to be seen, this means that it is ready to be strained and put in its respective bottle as you can see in the following images.

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Con el transcurso del tiempo es preferible dejarlo en algún lugar fresco donde no haya mucho calor o bien puedes colocarlo en la nevera y este tomara un aspecto blanco que cuando lo tocas se derretirá fácilmente. ¡Inténtalo hiver! un aceite de coco casero, elaborado por ti para tu salud, aquí te dejo un link donde podrás ver los beneficios que trae el aceite de coco para el cuerpo humano y te podrás dar cuenta lo importante que es para mantenerlo en nuestras vidas, y finalmente, quiero darte las gracias por leerme, y si te pareció interesante por favor déjame tu opinión en un comentario, ¡hasta la próxima hivers!

Over time it is preferable to leave it in a cool place where there is not much heat or you can place it in the fridge and it will take on a white appearance that when you touch it it will melt easily. Try it hiver! A homemade coconut oil, prepared by you for your health, here is a link where you can see the benefits that coconut oil brings to the human body and you will realize how important it is to keep it in our lives, and finally , I want to thank you for reading me, and if I appreciate you interesting please leave me your opinion in a comment, until next time hivers!

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