Hive Creative Contest | Food-tastic - My Favorite Foods

Big regards to all

My Favorite Foods

When I talk about my favorite foods in every week and almost daily as a Venezuelan, the stuffed arepa for breakfast with a cup of black coffee and at dinner does not fail.

Cuando hablo de mis comidas preferidas en todas las semanas y casi a diario como venezolano no falla la arepa rellena en el desayuno con una taza de café negro y en la cena.

On this occasion, I present the arepa stuffed, the typical breakfast of the Venezuelan and of myself, since almost every day I consume it because it is a food of my preference and that it can be easily prepared and filled with any food of your choice, this time I will fill it with the famous sardine and avocado salad, very tasty and succulent, that filling the arepa with said salad becomes the perfect breakfast

En esta oportunidad les presento la arepa rellena el desayuno típico del venezolano y de mi persona ya que casi todos los días la consumo por ser un alimento de mi preferencia y que se puede preparar fácilmente y rellenar con cualquier alimento de su preferencia, en esta ocasión la rellenare con la famosa ensalada de sardina y aguacate muy sabrosa y suculenta que rellenado la arepa con dicha ensalada se convierte en el desayuno perfecto

INGREDIENTS:

Two cups of cornmeal. (To make the arepas)

Water / Salt

For the filling.

A can of canned sardines.

Two units of Tomato.

An onion.

One Avocado.

Mayonnaise.

Salt.

preparation:

Place two cups of corn flour in a container, add salt and water and knead until the dough is soft and compact, then the arepa is shaped and placed in the pan over low heat so that they do not burn anymore that the arepas are roasted. While the arepas are cooking, cut a large onion into small squares, we do the same with the tomato and avocado and place it in a deep plate or tray along with the crumbled sardines and mix all the ingredients and then add mayonnaise and salt to taste, obtaining the sardine and avocado salad.

INGREDIENTES:

Dos tazas de Harina de maíz. (Para hacer las arepas)

Agua/ Sal

Para el relleno.

Una Lata de Sardinas en lata.

Dos unidades de Tomate.

Una Cebolla.

Uno Aguacate.

Mayonesa.

Sal.

Preparación:

Se coloca en un envase dos tazas de harina de maíz se agrega sal y agua y se amasa hasta que la masa quede suave y compacta, luego se le da forma la arepa y se coloca en el sartén a fuego lento para que no se quemen ya que las arepas son asadas. Mientras se cocinen las arepas cortamos una cebolla grande en cuadritos pequeños, igual lo hacemos con el tomate y el aguacate y lo colocamos en un plato hondo o bandeja junto con las sardinas desmenuzadas y mezclamos todos los ingredientes para después agregarle mayonesa y sal al gusto obteniendo la ensalada de sardinas y aguacate.

For lunch I love to prepare the baked orange chicken and grilled chorizo with corn buns and cabbage salad and grated carrot with mayonnaise and avocado, obtaining a delicious and healthy dish without many additives or fat.

Para el almuerzo me encanta preparar el pollo horneado a la naranja y chorizo asado con bollitos de maíz y ensalada de repollo y zanahoria rallada con mayonesa y aguacate obteniendo un plato exquisito y sano sin muchos aditivos ni grasa.

Take four garlic sausages and place them on a grill to cook with the pork fat brought inside until golden brown and soft to eat.
Take four thighs and place them on an aluminum tray and add the juice of two oranges, a glass of wine and a large onion chopped in wheels, salt and curry and then mix and bathe the chicken to marinate it. We put it in the fridge with the juice and spices mixture for thirty minutes.
We preheat the oven to 180º degrees. We peel and cut two oranges in wheels and we distribute them wrapping the thighs. We bake it for an hour and a half where every 15 minutes we turn the thighs.

Tome cuatro chorizos de ajo y los coloque en una plancha para asarlos para que se cocinen con la grasa de carne de cochino trae en su interior hasta que estén dorados y suaves para comer.
Tome cuatro muslos y los coloque en una bandeja de aluminio y le agregue el jugo de dos naranjas, una copa de vino y una cebolla grande picada en ruedas, sal y curry para luego mezclar y bañar el pollo para marinarlo. Lo metemos en la nevera con la mezcla del jugo y especias por treinta minutos.
Precalentamos el horno a 180º grados. Pelamos y cortamos dos naranjas en ruedas y repartimos arropando los muslos. Lo horneamos durante una hora y media donde cada 15 minutos volteamos los muslos.