😍Hola mi querida comunidad😍
😍Hello my dear community😍
Cómo ya se han dado cuenta, comer es una de mis pasiones, pero muchas veces para comer necesitas cocinar, y en este perfil siempre buscamos la forma más sencilla de hacer cositas que podamos disfrutar y compartir, claro, a buen precio también, por eso el día de hoy decidí traerles mi receta de empanaditas de pollo, perfectas para un desayuno, cena o merienda.
As you have already noticed, eating is one of my passions, but many times to eat you need to cook, and in this profile we always look for the easiest way to make things that we can enjoy and share, of course, at a good price too, so today I decided to bring you my recipe for chicken empanaditas, perfect for breakfast, dinner or snack.
Ingredientes | Ingredients
- 1 pechuga de pollo
- 1 cebolla pequeña
- 2 ajíes
- 4 dientes de ajo
- 2 tazas de harina
- 1/4 de taza de harina de trigo
- Azúcar al gusto
- Sal al gusto
- Salsa de soya al gusto
- Orégano al gusto
- 1 1/2 taza de agua
- Aceite (para freír las empanadas)
- 1 chicken breast
- 1 small onion
- 2 chili peppers
- 4 garlic cloves
- 2 cups of flour
- 1/4 cup wheat flour
- Sugar to taste
- Salt to taste
- Soy sauce to taste
- Oregano to taste
- 1 1/2 cup water
- Oil (for frying the empanadas)
Tercer Paso: Colocamos nuestros aliños a sofreír con un chorrito de aceite, la salsa de soya y el orégano, después de 15 min agregamos el pollo desmenuzado y media taza de agua. Dejaremos cocinar a fuego medio alto por 7 min o hasta que se seque.
Third Step: We put our seasoning to sauté with a drizzle of oil, soy sauce and oregano, after 15 minutes we add the shredded chicken and half a cup of water. Let it cook on medium high heat for 7 minutes or until it dries.
Cuarto Paso: Mientras dejamos reposar nuestro relleno de pollo, en un bold colocaremos el agua, la harina de maíz y de trigo, la sal y el azúcar y comenzaremos a amasar hasta conseguir una mezcla sin grumos.
Fourth Step: While we let our chicken stuffing rest, in a bold place the water, corn and wheat flour, salt and sugar and begin to knead until you get a mixture without lumps.
Quinto Paso: Colocaremos en nuestra mesa o mesón un pedazo de plástico que usaremos para poder extender nuestra mezcla de harina. La idea es que el plástico evite que la masa quede pegada al mesón.
Tomaremos de nuestra masa la cantidad suficiente como para hacer una bolita mediana, y comenzaremos a extenderla en nuestro plástico.
Fifth Step: We will place on our table or counter a piece of plastic wrap that we will use to spread our flour mixture.
The idea is that the plastic prevents the dough from sticking to the table.
We will take enough of our dough to make a medium sized ball, and begin to roll it out on our plastic.
Sexto paso: En el centro de nuestra masa colocaremos el relleno de pollo, la cantidad depende de tu gusto, yo le pongo 1 cucharada, pero depende de ti.
Sixth step: In the center of our dough we will place the chicken filling, the amount depends on your taste, I put 1 tablespoon, but it's up to you.
Séptimo paso: Ahora con la misma masa taparemos el relleno, y haremos la forma de empanada con un envase o plato redondo, se supone que debe tener forma de media luna. Y retiramos el exceso de masa.
Seventh step: Now with the same dough we will cover the filling, and we will make the empanada shape with a round container or plate, it is supposed to have a half-moon shape. And we remove the excess dough.
Octavo Paso: Colocamos el aceite en un sartén y lo llevaremos a fuego medio alto, el aceite debe estar bien caliente para poder poner nuestras empanadas a freír.
Este proceso de cocción debe durar de 5 a 7 min por empanada.
Nota: Les debo las fotos de este paso porque se me olvidó tomarlas 🤭
Eighth Step: We place the oil in a frying pan and we will take it to medium high heat, the oil must be very hot to be able to put our empanadas to fry.
This cooking process should last from 5 to 7 minutes per empanada.
Note: I owe you the photos of this step because I forgot to take them 🤭.
Y listo aquí les dejo fotos de nuestras lindas empanadas.
Gracias por leerme y hasta un próximo post
Thanks for reading and see you in a future post
Traducción: Deepl. // Traslation: Deepl.
