HOLA COMUNIDAD HIVE.
(HELLO COMMUNITY HIVE).
Les deseo un buen comienzo de semana les vengo a presentar un postre muy rico y fácil, con 4 ingredientes, donde funciones dos dulces que lo fue el merengue italiano y el mango en almíbar dándole algo de creatividad al dar la ilusión de un volcán en erosión la idea es cocinar y divertirse proyectando creatividad en los alimentos sobre todo si son postres.
I wish them a good beginning of week I come to present them a very rich and easy dessert, with 4 ingredients, where functions two candies that it was it the Italian meringue and the mango in syrup giving him some creativity when giving the illusion of a volcano in erosion the idea is to cook and to have fun projecting creativity in the foods especially if they are desserts.
Comencemos.
Let's get started.
)
- Se toman los huevos y se le retira la yema y las claras se reservan.
- En un bol a baño de maría, las claras de huevos, el azúcar y la vainilla cocinar y remover hasta que no se sienta grumos de azúcar.
Retirar del fuego, y empezar a batir con un batidor de mano o de mesa hasta que crezca el merengue y se hagan picos en la mezcla.
Colocar la mezcla en una bandeja con papel encerado y con una cuchara darle la forma de volcán.
Cocinar alrededor de 2 horas a 170° Fahrenheit, al terminar el tiempo apagar y dejar alrededor de 15 min.
Sacar Pávlov y se deja enfría.
En una olla a baño de maría se agrega el concentrado de mando con 2 cucharadas de azúcar y la vainilla.
Se remueve hasta que comience a hervir, el azúcar le da la contextura liquida de un almíbar.
Se deja enfriar y se le agregan los mangos en cuadritos para que se incorpore a la mezcla.
Se agarra la pávlov y se le abre un pequeño agujero en la punta que quede profunda.
- Se rellena con el almíbar de mango y a los alrededores dejando pequeños trozos de mango.
- Para finalizar en la base de la pavlova decora con los pétalos de mango.
- Listo para degustar.
- Take the eggs and remove the yolk and reserve the whites.
In a bain-marie bowl, cook the egg whites, sugar and vanilla until no lumps of sugar are felt.
Remove from the heat, and start beating with a hand or table-top whisk
until the meringue grows and peaks in the mixture.
- Place the mixture on a tray with wax paper and spoon it into the shape of a volcano.
Cook for about 2 hours at 170° Fahrenheit, then turn off and leave for about 15 minutes.
Remove Pavlov and let it cool down.
- In a pot in a bain-marie add the command concentrate with 2 tablespoons of sugar and the vanilla.
- Stir it until it starts boiling, the sugar gives it the liquid texture of a syrup.
- Let it cool down and add the mangoes in small squares to incorporate them into the mixture.
- Take the bird and make a small hole in the tip that is deep.
- Fill it up with the mango syrup and surrounding area, leaving small pieces of mango.
Finally, decorate the base of the pavlova with the mango petals.
Ready to taste.
ESPERO QUE LES GUSTE MUY FACIL LA RECETA Y MUY RICA YA QUE TIENE EL DULCE DEL MERENGUE ITALIANO Y CON UN EXTRA DE ACIDES DEL MANGO Y APARTE LOS COLORES DIERON UN ASPECTO AGRADABLE AL PLATO.
I HOPE YOU LIKE THE RECIPE VERY EASY AND VERY RICH BECAUSE IT HAS THE SWEETNESS OF THE ITALIAN MERINGUE AND WITH AN EXTRA ACIDITY OF THE MANGO AND APART THE COLORS GAVE A PLEASANT APPEARANCE TO THE DISH.
Gifs realizados en PhotoScape.
Gifs made in PhotoScape.
Fotos tomadas desde mi BlackBerry.
Photos taken from my BlackBerry.
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