¡Hola querida Comunidad!
El viernes pasado se llevó a cabo uno de los eventos mundiales de la celebración cristiana. Semana Santa, es uno de los eventos que siempre se suele celebrar en familia, tomando en cuenta que se debe reflexionar y estar en paz con todos. Estos días se han llevado de manera diferente este año, debido a la pandemia del Covid-19, pero que de todas maneras, no debíamos dejar pasar.
En muchas partes es lo tradicional comer pescado, pero en estos días es muy complicado acceder a ellos y por eso se deben buscar alternativas si es que no se puede comprar algunos.
En casa decidí preparar atún y en esta preparación de Causa, cae muy bien y con agradable sabor. Es importante comerlo fresco y si se le puede colocar algunos ingredientes extras, se disfrutará mucho más.
¿Qué necesitamos?
- Papa amarilla (02 kgs.)
- Ají amarillo (04 cucharadas)
- Limón (02 unidades)
- Aceite (01 cucharada)
- Pimienta
- Sal
- Atún (Filete, 02 latas)
- Palta (02 unidades)
- Arveja (1/4 kgs.)
- Zanahoria (02 unidades)
- Vainitas (1/4 kgs.)
- Limón (03 unidades)
- Mayonesa
- Pimienta
- Sal
- Huevos duros (04 unidades)
- Pimiento (01 unidad)
¡A Preparar!
1. Para preparar la masa de papa, se necesita sancochar las papas y aplastarlas.
2. Cuando estén frías se agrega el ají amarillo, el jugo de los limones, el aceite, la sal y pimienta.
3. Se mezcla todo hasta obtener una pasta liviana. Cuando esté lista se reserva.
4. Para el relleno, se sancochan todos los ingredientes. Estos deben estar cortados en cubos.
5. Cuando estén fríos, se agrega el atún, la mayonesa, el jugo de los limones, la sal y pimienta. Se reservará.
6. Empezamos a armar la causa, colocando un molde un soporte para que sea más fácil retirarlo. Yo uso un file plástico.
7. Se coloca luego una capa de la pasta de papa.
8. Luego colocamos una capa del relleno de atún.
9. Agregamos una capa de palta.
10. Luego terminamos colocando la otra capa de papa.
11. Desmoldamos y nos debe quedar un bloque totalmente estable.
12. Finalmente los complementos: Agregamos la mayonesa y los huevos duros rallados con una capa de pimientos en cubos.
La causa lista para cortar y servir, debe verse así.
....Cortamos, servimos y disfrutamos....
....Te dejo con unos clips del final....
..Y así llegamos al final de esta preparación..
¡Hasta una próxima oportunidad!
Las fotos y videos son de mi autoría,
realizadas con una cámara Samsung J8
realizadas con una cámara Samsung J8
La causa rellena es la gloria. Buen provecho 😬😬
Es lo más de la más.
Saludos.
Gracias por compartir tu contenido con la comunidad de El Arca (@elarca), el mismo ha sido votado por nuestra iniciativa de curación artística @stellae. Si deseas puedes delegar HP al proyecto: Delegate 25 HP Delegate 50 HP Delegate 100 HP Delegate 250HP Delegate 500HP
Te pasas, se no hace agua la boca.
El peruano sabe.
Saludos.
Enhorabuena, su "post" ha sido "up-voted" por @dsc-r2cornell, que es la "cuenta curating" de la Comunidad de la Discordia de @R2cornell.