¡Hola querida Comunidad!
En un país donde la papa es sinónimos del 50% de su gastronomía y donde existen muchísimas variedades para poder disfrutarla, hoy he querido presentarles una versión que es tan deliciosa y la cual te la puedes comer con toda la cáscara.
Muchos creerán que al comerla de esa manera no tiene un sabor muy agradable, pero por el contrario su sabor es mucho más agradable y la textura de la papa cambia totalmente.
Estas papas pueden acompañarse con cualquier tipo de carne a la parrilla, sancochadas o hasta con guisos y aperitivos, no hay límites para poder degustarla.
¿Qué necesitamos?
- Papa blanca (1 kgs.)
- Aceite de oliva
- Agua
- Sal
- Romero
¡A Preparar!
1. Las papas blancas se lavan bien y dependiendo del tamaño se puedes cortar a la mitad o en cuatro partes.
2. Luego se colocan en una olla con un poco de agua, verificando que no se deben cubrir. Un buen tip es que solo alcance el 70% del contenido. No se agrega sal y se bajará el fugo cuando rompa en hervor.
3. Una vez hayan pasado 20 minutos se verificarán que estén listas hincándolas con un cuchillo. Si están blandas, se retira del fuego y se elimina el líquido.
4. Luego se acomodan en un recipiente para horno. Hay que tratar que no estén una sobre otra.
5. Se incorpora sal y aceite de oliva. Solo una cantidad mínima, que se puede rociar en hilo cubriendo todas las papas.
6. Luego se agrega romero seco y si se requiere un mayor sabor, se puede agregar un poco de mantequilla, pero solas tienen un increíble sabor.
7. Se hornean a 220° por unos 15 o 20 minutos y estarán lista.
8. Se retiran del horno cuando se vean doradas o si ven que la cáscara se volvió crocante.
....Servimos y disfrutamos....
..Te dejo con unos clips del final..
..Y así llegamos al final de esta preparación..
¡Hasta una próxima oportunidad!
Las fotos y videos son de mi autoría,
realizadas con una cámara Samsung J8
realizadas con una cámara Samsung J8
Se ven deliciosas y como lo mencionas con una carne a la parrilla quedaría excelente.
#posh
Twitter:
tu eres lo maximo en estos platos maravillosos saludos
Que delicia, siempre dandonos antojos jeje
La verdad es que tus recetas, por más sencillas que sean, siempre despiertan el hambre. Fabulosa presentación y muy sencilla, como siempre, magistral en tu arte, querida Luisa. Gracias por compartir! Un abrazo! @historiasamorlez
Que divino se ve eso, me encantan las papas, ya me volvió a dar hambre
Luisa. Fritas con su cáscara tambien son muy buenas. 👌
Awwwwww que deliciaaaa, me encantan las papas horneadas.
Lastima que tenga problemas con el gas actualmente. Pero esta receta esta APROBADA.
¿Porqué siempre tus publicaciones se ven tan exquisitas? TODA UNA DELICIA DE COMIDA ESAS PAPOTAS.
Que divino se ve, tienes esa creatividad para organizar tu plato...Se ve hermoso....Creo sin duda que es afortunado el que esté a tu lado jajajajaja. 😂 Saludos.
No he hecho papas así >-<! a ver pa cuando me animo :P
esta es mi dieta desde hace unos días, hehe, sabrosaas
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Enhorabuena, su "post" ha sido "up-voted" por @dsc-r2cornell, que es la "cuenta curating" de la Comunidad de la Discordia de @R2cornell.
Gracias por tu compañía en la actividad Promueve tu Publicación
Miércoles 9:15 pm (Hora Vzla)
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Gracias por compartir tu contenido con la comunidad de El Arca (@elarca), el mismo ha sido votado por nuestra iniciativa de curación artística @stellae. Si deseas puedes delegar HP al proyecto: Delegate 25 HP Delegate 50 HP Delegate 100 HP Delegate 250HP Delegate 500HP
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