Almuerzo de hoy exquisito // Exquisite lunch today
Saludos mis queridos lectores, hoy les mostraré como hacer un pescado frito con ensalada, esta ensalada tan sabrosa es muy sencilla y fácil de hacer , para las personas que no se les hace fácil limpiar pescado les mostraré cómo lo hago
Greetings my dear readers, today I will show you how to make a fried fish with salad, this tasty salad is very simple and easy to make, for people who do not find it easy to clean fish I will show you how I do it
Primero elegí un pescado sin escama , hacer esto es muy inteligente si no tienes mucho conocimiento de como limpiarlo, le abriremos su barriga y sacamos las tripas y vísceras para desecharlas, luego cortamos la cabeza y la cola puedes guardarlas para hacer consomé, nosotros nos quedamos con solo el cuerpo para cortarlo en piezas grandes y añadirle sal pimienta y jugo de limón, lo llevamos al fuego caliente y freímos hasta dorar por ambos lados
First I chose a fish without scales, to do this is very smart if you do not have much knowledge of how to clean it, we will open its belly and take out the guts and viscera to discard them, then we cut the head and the tail you can keep them to make broth, we keep only the body to cut it into large pieces and add salt, pepper and lemon juice, we take it to the hot fire and fry until golden on both sides
Para nuestra ensalada sólo utilizamos calabacín el cual rallamos crudo, y tomates maduros cortados en ruedas , el toque especial es agregar aceite de oliva con sal, pimienta y un poco de jugo de limón
For our salad we only use zucchini which we grated raw, and ripe tomatoes cut in slices, the special touch is to add olive oil with salt, pepper and a little lemon juice
Disfrutar de este delicioso pescado es una maravilla, hacia tiempo no me daba este gusto, lo acompañé con arroz blanco y casabe
Enjoying this delicious fish is a marvel, it has been a long time since I had this taste, I accompanied it with white rice and cassava
