Eggs & Potatoes 🍳
I wanted to make a dinner that got a little out of the routine and tonight I did it, it was delicious. It is always good to do different things, for example I am a person who hates routine but I also have things I like to do repeatedly like good food.
Let's get down to work. For this rich recipe we are going to need diced potato and we are going to place it in a pan with a little oil to brown
Once the potato has softened a little, we will add a chopped onion
We mix the onion a little and now we will add a little ham also cut into square pieces
We are also going to need tomato, I used three normal size tomatoes, cut them into relatively large pieces and added it to the pan, once we have added this, we proceed to season with salt and pepper.
I waited for everything to be soft to continue adding the rest of the ingredients. Now we are going to add a little cream, approximately 100 ml.
We will let cook for around 5 minutes and after this, we will open a space in each corner of the pan, we will open as a small hole and there we will place the eggs, in this case I used 4.
Now we are going to cover our frying pan until the eggs are ready, we can do this over medium low heat, once they are ready, all that remains is to add a little chives to decorate and a little Parmesan cheese to enhance the flavors.
And you done, we already have a delicious dinner or it can even be for breakfast, something out of the routine and with a very nice of flavor, I also wanted to add a little avocado and it looks spectacular.
Huevos & Papas 🍳
Quería hacer una cena que se saliera un poco de la rutina y esta noche lo logré, estuvo deliciosa. Siempre es bueno hacer cosas diferentes, yo por ejemplo soy una persona que detesta la rutina aunque también tengo cosas que me gusta hacer en repetidas ocasiones como la buena comida.
Vamos a ponernos manos a la obra. Para esta rica receta vamos a necesitar papa cortada en cubitos y la vamos a colocar en una sartén con un poco de aceite a dorar
Una vez que la papa se haya ablandado un poco vamos a incorporar una cebolla picada
Revolvemos un poco la cebolla y agregaremos ahora un poco de jamón también cortado en trozos cuadrados
También vamos a necesitar tomate, yo usé tres tomates de tamaño normal, los corte en trozos relativamente grandes y lo agregué a la sartén, una vez que hayamos agregado esto, procedemos a condimentar con sal y pimienta.
Esperé que todo estuviera blando para continuar añadiendo el resto de los ingredientes. Ahora vamos a agregar un poco de crema de leche, aproximadamente 100 ml.
Dejaremos cocinar por alrededor de 5 minutos y después de esto, vamos a abrir un espacio en cada esquina de la sartén, abriremos como un pequeño hueco y ahí vamos a colocar los huevos, yo en este caso utilicé 4.
Ahora vamos a tapar nuestra sartén hasta que los huevos estén listos, esto lo podemos a fuego medio bajo, una vez estén listo, ya solo quedaría agregarle un poco de cebollín para decorar y un poco de queso parmesano para realzar los sabores.
Y listo, ya tenemos una deliciosa cena o incluso puede ser de desayuno, algo fuera de la rutina y con un sabor muy rico, también quise añadirle un poco se aguacate y queda espectacular.
#posh
Amo la pizza; y me encantó tu post. Gracias por compartir la manera de prepararla. Excelente tu post!!!!
Si sabes que son huevos con patatas no? Esto está muy lejos de ser pizza...
Sí, tienes razón, me equivoqué al comentar, gracias por acotarlo. La verdad es que anoche, cuando voté y comenté este post , estaba leyendo y comentando varios otros posts de esta y otra plataforma a la vez y, evidentemente, me confundí al comentar este post. 😉😉😉😉😉 Pero aclaro que sí lo leí y me gustó igual la receta y las fotos de la preparación de los huevos con patatas; y felicito igual a la autora del mismo. En todo caso, mi error al comentar sirvió para que comentaras también, no crees? 😉😉. Saludos!
Eso se ve super rico, gracias por compartir!
Y lo estaba, jajajaja, lo hice anoche de último minuto para evitar el típico sándwich o empanada
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