¡Bienvenidos a este espacio!
Hola a todos mis amigos de la comunidad, entre ellos, a los amantes de la cocina, a los que se inician en este mundo, a los que les gusta probar recetas diferentes y también a los que se toparon con mi blog y tienen la oportunidad de leerme. Hoy amanecí con mucha energía y ánimos y es por eso que quise preparar esta receta que hoy les traigo a continuación. Les quiero aclarar que no soy chef, ni experta en el arte culinario, solo soy amante de la cocina y me gusta combinar y probar hasta obtener un sabor delicioso, es por eso que esta receta fue diseñada por mí.
Imagen realizada por mí en Canva.
-Empecemos-🍅
Ingredientes:
- 500grs de carne molida.
- 2 tomates medianos.
- 1 cebolla mediana.
- 1 zanahoria mediana.
- 1/2 pimentón grande.
- 2 ají dulce.
- 1 papa grande.
- Cebolla junca al gusto.
- Ajo porro al gusto.
- 3 dientes de ajo.
- Sal al gusto.
- Pimienta al gusto.
- Tomillo al gusto.
- Orégano al gusto.
Carne molida y vegetales.
-Preparación-🍳
- Lo primero que tenemos que hacer es escoger los vegetales y arreglarlos para la preparación. Se pela la papa, la zanahoria, se cortan los extremos del tomate y luego se colocan los vegetales en agua con vinagre para limpiarlos. Como se muestra a continuación:
Vegetales en agua con vinagre.
- Ahora, picamos en rebanadas la zanahoria y la papa, para después picar en juliana y por último en cuadritos. En las siguientes imágenes se muestra los tipos de cortes.
| Corte en Rebanadas | Corte en Juliana | Corte en Cuadritos |
|---|
 |  |  |
- Luego de tener la zanahoria y la papa picada en cuadros, procedemos a cocinarla en una olla con agua y una pizca de sal.
Cocinando los vegetales.
- Mientras se cocinan los vegetales, aprovechamos para realizar la salsa de nuestra carne. Primero picamos los tomates, la cebolla y el pimentón y luego de esto agregamos todos los vegetales a la licuadora, además agregamos una pizca de sal, pimienta al gusto, una cucharadita de tomillo y una de orégano, un poquito de salsa inglesa, un chorrito de agua y procedemos a licuar.
Orégano.
Tomillo.
| Vegetales listos para licuar | Salsa vista 1 | Salsa vista 2 |
|---|
 |  |  |
- Luego de preparada la salsa, la dejamos reposar en la licuadora, mientras machacamos los ajos.
Ajo machacado.
- Ahora, ponemos un sartén con aceite a calentar. Seguidamente, cuando el aceite este caliente, agregamos la carne molida y encima de esta el ajo y procedemos a mezclar, como se muestra a continuación:
Cocinando la carne con el ajo.
- Luego que ya este casi lista la carne, agregamos la salsa que habíamos preparado previamente, también la zanahoria y papa cocidas y procedemos a mezclar.
Carne cocida en salsa y con vegetales.
- Dejamos cocinar 2 minutos más, para que la carne agarre el sabor y el gusto de la salsa, apagamos la cocina y ya habremos terminado esta deliciosa receta.
Imagen realizada por mí en Canva.
Gracias por su atención, nos leemos en la próxima publicación. Saludos.❣️
Todas las fotos fueron tomadas con mi dispositivo móvil Samsung A20.📲
