Buenas tardes amigos, espero que hayan pasado un excelente fin de semana... En ésta oportunidad, les voy a compartir el "paso a paso" para preparar un delicioso y nutritivo "arroz con vegetales mixtos y pollo".
Ésta receta, aporta todos los nutrientes para disfrutarla como plato único, pero si desean acompañarla con un contorno adicional, les sugiero que lo hagan con la frescura de una "ensalada de lechugas mixtas"... le queda genial!
Pongámonos el delantal y empecemos nuestro maravilloso proceso...
Good afternoon friends, I hope you had an excellent weekend... In this opportunity, I will share with you the "step by step" to prepare a delicious and nutritious "rice with mixed vegetables and chicken ".
This recipe, provides all the nutrients to enjoy it as a unique dish, but if you want to accompany it with an additional contour, I suggest you do it with the freshness of a "mixed lettuce salad" ... it looks great!
Let's put on our apron and start our wonderful process...
Necesitarán los siguientes ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 250 gramos de pollo
- 1 zanahoria
- 1 calabacín
- 3 ajíes dulces (rojos)
- 1 cebolla
- 6 dientes de ajo
- 1/2 taza de brotes de soja
- 4 cucharadas de maíz dulce en granos
- cilantro fresco
You will need the following ingredients:
- 1 cup of rice
- 250 grams of chicken
- 1 carrot
- 1 zucchini
- 3 sweet peppers (red)
- 1 onion
- 6 cloves of garlic
- 1/2 cup soybean sprouts
- 4 tablespoons of sweet corn kernels
- fresh coriander
Empecemos con emoción, poniendo todo el corazón en nuestra cocción...
El primer paso será: agregar 4 cucharadas de aceite de girasol en un wok, sofreímos a temperatura "media-alta" la cebolla y los dientes de ajo (finamente picados).
- Let's start with emotion... putting all our heart into our cooking.
- The first step will be: add 4 tablespoons of sunflower oil to a wok, fry the onion and garlic cloves (finely chopped) at "medium-high" temperature.
- Cuando el sofrito haya adquirido una tonalidad transparente, incorporamos los ajíes dulces. Si desean un sabor picantoso, les sugiero dejar algunas de sus semillas.
- When the sofrito has acquired a transparent shade, we incorporate the sweet peppers. If you want a spicy flavor, I suggest leaving some of the seeds.
- A continuación, agregamos la zanahoria (cruda) cortada en cubos pequeños...
- Then we add the carrot (raw) cut in small cubes...
- En éste paso, corresponde añadir los crocantes y apetitosos "brotes de soja", éste ingrediente aporta un fabuloso contraste a nuestro platillo.
- In this step, it corresponds to add the crunchy and appetizing "bean sprouts", this ingredient brings a fabulous contrast to our dish.
- Incorporamos el pollo (previamente hervido), para ésta preparación lo pueden cortar en cubos o mechar, ésta última fue mi elección.
- We incorporated the chicken (previously boiled), for this preparation they can cut it in cubes or lard it, this last one was my choice.
- Mezclamos bien todos nuestros ingredientes...
- We mix all our ingredients well...
- A continuación, agregamos el calabacín (cortado en láminas), les sugiero dejarles la piel, para evitar que se rompa en el proceso de cocción.
- Next, we add the zucchini (cut in slices), I suggest leaving the skin to prevent it from breaking during the cooking process.
- En éste paso, añadimos el arroz...
- In this step, we add the rice...
- Sofreímos durante 2 minutos.
- We fry for 2 minutes.
- Para ésta receta soy fiel a mi caldero... Agregamos 3 tazas de caldo de pollo (en éste paso ajustamos el punto de sal).
- For this recipe I am faithful to my pot... We add 3 cups of chicken broth (in this step we adjust the salt point).
- Incorporamos el cilantro fresco (finamente picado), éste ingrediente aporta un exquisito contraste a nuestra receta. Cocinamos a fuego "medio-bajo"durante 40 minutos o hasta que el arroz haya adquirido la textura ideal.
- We incorporate the fresh coriander (finely chopped), this ingredient brings an exquisite contrast to our recipe. We cook at "medium-low" heat for 40 minutes or until the rice has acquired the ideal texture.
- Amigos, a continuación les presento nuestro exquisito y saludable "arroz con vegetales mixtos y pollo"... Recuerden agregar por encima los granos de maíz.
- Friends, I present to you our exquisite and healthy "rice with mixed vegetables and chicken "... Remember to add the corn grains on top.
- Con ésta apetitosa y colorida ración @kristal24 les desea buen provecho!
- With this appetizing and colorful portion @kristal24 wishes you good luck!
Todas las imágenes son de mi autoría (Huawei P20 lite).
All the images are of my authorship (Huawei P20 lite).
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