(ENG-ESP) Broccoli with cheese and bacon (recipe with photos) / Brócoli con queso y tocineta (receta con fotos)

in GEMS3 years ago

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Good evening dear friends, I hope you had a great Wednesday.... Today, I will share with you the delicious recipe that I enjoyed in the company of my mother, indulging her cravings and requests I prepared an exquisite "broccoli with cheese and bacon" cake. This time, we decided to enjoy our appetizing dish with a nutritious pumpkin cream.

Buenas noches queridos amigos, espero que hayan pasado un miércoles genial... Hoy, compartiré con ustedes la deliciosa receta que disfruté en compañía de mi madre, complaciendo sus antojos y peticiones le preparé un exquisito pastel de "brócoli con queso y tocineta". En ésta oportunidad, decidimos disfrutar nuestro apetitoso platillo acompañándolo con una nutritiva crema de calabaza.

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  • The first step is to soak the broccoli in water and white vinegar for 30 minutes.
  • El primer paso será: dejar remojando el brócoli con agua y vinagre blanco durante 30 minutos.

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  • We will perform the same procedure with the broccoli stalks...
  • Realizaremos el mismo procedimiento con los tallos del brócoli...

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  • After straining and washing the stems well, add them to a deep pot of boiling water (add 1 teaspoon of salt to the water). Cook for 15 minutes.
  • Luego de colar y lavar bien los tallos, lo agregamos a una olla honda con agua hirviendo (añadimos 1 cucharadita de sal al agua). Cocinamos durante 15 minutos.

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  • When 10 minutes of cooking time have elapsed, we add our broccoli florets. Cook for 5 minutes, as they will finish softening during the baking process.
  • Cuando hayan transcurrido 10 minutos de cocción, integramos nuestros arbolitos de brócoli. Cocinamos durante 5 minutos, ya que terminarán de ablandarse en el proceso de horneado.

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  • Friends, I will give you a great option to prevent broccoli from acquiring a very soft texture: leave them for 10 minutes in ice water.
  • Amigos, les daré una magnífica opción para evitar que el brócoli adquiera una contextura muy blanda: los dejarán durante 10 minutos en agua con hielo.

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  • We put olive oil in the bottom of a refractory container, we place our broccoli stalks...
  • Añadimos aceite de oliva en el fondo de un envase refractario, colocamos nuestros tallos de brócoli...

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  • We add our healthy and nutritious broccoli...
  • Agregamos nuestro saludable y nutritivo brócoli...

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  • Add mozzarella cheese...
  • Incorporamos queso mozzarella...

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  • Beat 3 eggs, season with: pepper, salt and a dash of cumin powder.
  • Batirán 3 huevos, condimentan con: pimienta, sal y un toquesito de comino en polvo.

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  • Next, add the beaten eggs together with 3 slices of smoked bacon...
  • A continuación, colocan los huevos batidos junto con 3 lonchas de tocineta ahumada...

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  • For this recipe I love to add a touch of butter... this ingredient will add a fabulous texture to our recipe.
  • Para ésta receta me encanta añadir unos toquesitos de mantequilla... éste ingrediente aportará una fabulosa textura a nuestra receta.

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  • The last ingredient to be incorporated will be the "milk cream"...
  • El último ingrediente en incorporar será "la crema de leche"...

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  • Bake for 40-45 minutes at 180º... Our appetizing dish is ready to enjoy... @kristal24 wishes you bon appetit!
  • Horneamos durante 40-45 minutos a 180º... Nuestro apetitoso platillo está listo para disfrutar... @kristal24 les desea buen provecho!

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  • Enjoy its exquisite texture and its fantastic tonality...
  • Disfruten de su exquisita consistencia y su maravilloso colorido...

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Gracias por visitar mi blog... Felices sueños!

Thanks for visiting my blog... Happy dreams!

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  • All photographs are my own
  • Todas as fotografías son de mi autoría

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Amigos, muchísimas gracias por el apoyo... Super feliz con la mención. <3
Les deseo un maravilloso jueves, un abrazo!

Siempre que se pueda, ahí estaremos 💪 😉

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So yummi broccoli and cheese 🥦🥦🥦

I'm so glad you like the combination of broccoli and cheese...it's very tasty!
A big hug!