Good evening dear Hivers, I hope you had an unforgettable weekend.... Today, I will explain "step by step" how to make some delicious "crispy sweet potato sticks".
The magic of this recipe is found in the delicious crunchy texture and the succulent flavor that the sticks acquire when baked... Join me and let's start our fun and wonderful process...
Buenas noches queridos Hivers, espero que hayan pasado un inolvidable fin de semana... Hoy, les explicaré "paso a paso" como elaborar unos exquisitos "bastoncitos crujientes de boniatos".
La magia de ésta receta la encontramos en la deliciosa textura crocante y en el suculento sabor que adquieren los bastoncitos al hornearlos... Acompáñenme y empecemos nuestro divertido y maravilloso proceso...
- For this recipe I used 2 large sweet potatoes... Cut into "semi-thick" strips...
- Para ésta receta utilicé 2 boniatos grandes... Cortaran en tiras "semi-gruesas"...
- Put the sticks in a deep container, where they can mix easily... Add 1 teaspoon of salt.
- Incorporan los bastoncitos a un envase hondo, donde puedan mezclar con facilidad... Colocarán 1 cucharadita con sal.
- Next, add 1/2 teaspoon of black pepper and dried oregano, these ingredients will add a fantastic contrast to our recipe.
- A continuación, agregamos 1/2 cucharadita de pimienta negra y orégano seco, éstos ingredientes aportarán un contraste fantástico a nuestra receta.
- In this step, we add a condiment that will bring a very exotic and succulent flavor to our crunchy sticks... Add 1/2 teaspoon of curry.
- En éste paso, añadimos un condimento que aportará un sabor muy exótico y suculento a nuestros crujientes bastoncitos... Incorporamos 1/2 cucharadita de curry.
- We mix...
- Mezclamos...
- Friends, we are almost in the final stretch of our elaboration... We add 1/2 teaspoon of cumin. The important thing in this recipe is that our bastoncitos acquire a very appetizing and succulent flavor.
- Amigos, ya casi en la recta final de nuestra elaboración... Integramos 1/2 cucharadita de comino. Lo importante en ésta receta es que nuestros bastoncitos adquieran un sabor muy apetitoso y suculento.
- Mix again... until well integrated.
- Mezclamos nuevamente... hasta integrar bien.
- Next, add 2 heaping tablespoons of extra virgin olive oil...
- A continuación, incorporamos 2 cucharadas colmadas de aceite de oliva extra virgen...
- We place in a refractory container...
- Colocamos en un envase refractario...
- Bake at 180º for 30-35 minutes or until the texture is crispy on the outside and soft on the inside.
- Horneamos a 180º durante 30-35 minutos o hasta que comprueben que su textura es crocante por fuera y suave por dentro.
- This is the ideal coloring... golden and crunchy...
- Éste es el colorido ideal... doraditos y crujientes...
- Our exquisite dish is ready to enjoy... I suggest garnishing with fresh coriander.
- Nuestro exquisito platillo está listo para disfrutar... Les sugiero decorar con cilantro fresco.
- Friends, I hope you are encouraged to share this colorful and delicious recipe with your family and friends... @kristal24 wishes you bon appetit!
- Amigos, espero que se animen a compartir ésta colorida y deliciosa receta con sus familiares y amigos... @kristal24 les desea buen provecho!
- All photographs are my own
- Todas las fotografías son de mi autoría
Se me hizo agua la boca leyendo y viendo esta receta, se ven apetitosos los bastoncitos, amiga. De que otra manera se pueden hacer que no sea en el horno? Fritos? Saludos, un abrazo.
Me alegra inmenso que te haya gustado la receta y que te hayas antojado. :D
Amiga, también puedes freírlos, pones la temperatura a fuego "medio" para que se cocinen por dentro... tendrán la misma textura crocante y tostadita.
En caso de que vayas a preparar una cantidad mayor, te sugiero que pongas los bastoncitos de boniatos en agua para evitar que se pongan oscuros, recuerda secar bien antes de sofreír.
Gracias por pasar y comentar, felices sueños. Besitos! <3
Amigos, muy feliz y agradecida con el apoyo... Les deseo una maravillosa semana.
Un abrazo inmenso! <3