Good evening friends, I hope you had a wonderful weekend.... Today, I will explain how to prepare a delicious "cake with corn and cheese".
What I enjoy most about this appetizing recipe is its exquisite "wet and creamy" consistency, I suggest using white cheese, but with a "salty" touch, so you can enjoy the fabulous contrast between the sweetness of the "corn" and the salty of the "cheese"... A delicacy to the palate!
Buenas noches amigos, espero que hayan pasado un magnífico fin de semana... Hoy, les explicaré como preparar un delicioso "pastel con maíz y queso".
Lo que más disfruto de ésta apetitosa receta es su exquisita consistencia "húmeda y cremosa", les sugiero utilizar queso blanco, pero que tenga un toque "salado", para que así puedan disfrutar el fabuloso contraste entre el dulzor del "maíz" y lo salado del "queso"... Un manjar al paladar!
- The quantities I am going to suggest are to make a "small" cake, if you wish you can double the quantities. The first ingredients to add to the blender will be: the corn kernels (2 cups) together with the milk (1/2 cup). Blend at "high" speed until well integrated.
- Las cantidades que les voy a sugerir son para elaborar un pastel "pequeño", si desean pueden duplicar las cantidades. Los primeros ingredientes en agregar a la licuadora serán: los granos de maíz (2 tazas) junto con la leche (1/2 taza). Licuamos a velocidad "alta" hasta integrar bien.
- Add 2 heaping tablespoons of butter, I suggest melting it for a few seconds in the microwave.
- Añadimos 2 cucharadas colmadas de mantequilla, les sugiero derretir durante unos segundos en el microondas.
- Next, add 2 eggs, mix at "low" speed for 1 minute.
- A continuación, incorporamos 2 huevos, mezclamos a velocidad "baja" durante 1 minuto.
- Add 1/2 cup of sugar and mix at "high" speed for 3 minutes.
- Añadimos 1/2 taza de azúcar, mezclamos a velocidad "alta" durante 3 minutos.
- To make this recipe I love the creaminess provided by the condensed milk (1 tablespoon).
- Para realizar ésta receta me encanta la cremosidad que aporta la "leche condensada" (1 cucharada).
- Add 1 teaspoon of baking powder together with 3 tablespoons of wheat flour.
- Integramos 1 cucharadita de "polvo de hornear" junto con 3 cucharadas de "harina de trigo".
- Incorporate 1/2 cup of cheese, this ingredient will be mixed manually and with enveloping movements.
- Incorporamos 1/2 taza de queso, éste ingrediente lo mezclaremos de forma manual y con movimientos envolventes.
- We place our appetizing mixture in a refractory container, bake at 180º approximately for 40 minutes, remember that the consistency of this cake is a little moist.
- Colocamos nuestra apetitosa mezcla en un envase refractario, horneamos a 180º aproximadamente durante 40 minutos, recuerden que la consistencia de éste pastel es un poco húmeda.
- Our exquisite cake is ready to enjoy!
- Nuestro exquisito pastel está listo para disfrutar!
- The photographs are of my authorship
- Las fotografías son de mi autoría
Es una de mis preferidas. Bien hecho, copiaré la receta.