PAN TIPO SUBWAY

Hola, amigas y amigos. Espero que estén teniendo un excelente día. Hoy les quiero traer una receta deliciosa, que estoy seguro que amarán. ¿Quién no ama el pan de Subway? yo he intentado lograr esta receta desde hace mucho tiempo, pero siempre sentí que faltaba algo. Ahora por fin puedo compartirles esta receta que es todo lo que se imaginan y más. Es exactamente el pan de Subway. Un pan suave, con un sabor irresistible. El olor que deja en casa es algo fuera de este mundo. Sin más introducción, a continuación les comparto la lista de ingredientes, así como también la preparación y, como siempre, fotografías con el paso a paso, para que no queden dudas. Que lo disfruten.

INGREDIENTES

Harina de trigo todo uso (600 g)
Huevo (1)
Manteca (60 g)
Levadura seca (10 g)
Agua tibia (300 ml)
Azúcar (15 g)
Sal (10 g)
Orégano (1 cucharada)
Queso parmesano (30 g)

PREPARACIÓN

Lo primero que haremos es colocar el agua tibia en un envase, donde agregaremos una cucharada de la azúcar y una de harina, mezclaremos y agregaremos la levadura. Dejaremos reposar por 10 minutos hasta que doble su tamaño.

En un bol, agregaremos la harina, sobre la cual añadiremos la manteca derretida, y nuestra mezcla con levadura ya crecida, como pueden ver en la tercera fotografía de abajo.

Mezclaremos con una paleta de madera hasta que se integren los ingredientes. Amasaremos posteriormente unos 5 minutos.

Colocaremos nuestra masa en el mesón y lo separaremos en seis bolitas del mismo tamaño. Yo he utilizado el peso, pero si no tienen, fíjense que aproximadamente sean del mismo tamaño.

Vamos a enharinar un poco el mesón y vamos a estirar cada bolita hasta que tenga una forma rectangular, que posteriormente iremos doblando tal como se ve en las imágenes de abajo.

Una vez que ya le hemos dado forma a nuestros panes, los colocaremos en una bandeja previamente cubierta de aceite y enharinada.

Cubriremos nuestros panes en su superficie con un poco de claras de huevo

Ahora le agregaremos a los panes la mezcla de parmesano con orégano. Si no tienen parmesano, no pasa nada. Pueden sustituirlo por otro queso o incluso solo con orégano.

Con un cuchillo, le daremos unos ligeros cortes, tal como se observa en las imágenes de abajo. Llevaremos al horno por aproximadamente 20 minutos a unos 180 grados.

Una vez transcurrido el tiempo, obtendremos estas bellezas de panes.

Yo los he acompañado con un poco de queso, pero van con lo que sea. Realmente son una delicia.

Espero que les haya gustado esta publicación y nuevamente les agradezco por tomarse el tiempo de leerme y por sus comentarios. Espero que tengan una excelente semana y que logren todas sus metas. Hasta una próxima ocasión. Y ya saben... No se olviden de A QUE TE GUSTA.

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Hasta la próxima.

ANDY.

Así se hace el pan tipo Subway (paso a paso con fotografías)

PAN TIPO SUBWAY