Buen día, querida comunidad de GEMS. Espero que todos estén teniendo un buen día. Yo me levanto super temprano hoy porque me toca ir a colocarme el refuerzo de una vacuna, sería la primera vez que salgo a Ciudad Autónoma de Buenos Aires en dos meses. Mientras les escribo estamos a 12 grados y son las 6:48am. Me encanta levantarme temprano, pero cuando hace frío me resulta bastante pesado, especialmente porque anoche me acosté a las 2am sacando los permisos para poder transitar hoy.
Hoy les traigo algo diferente, especialmente por la hora, pues lo que les voy a compartir es una receta bastante dulce que me encanta. Siempre he sido de esos que piensa que si vas a pecar, mejor que lo hagas en la mañana porque esa energía extra la podemos usar en el día cuando estamos realizando actividades, aún en cuarentena, todos estamos limpiando o cocinando, etc. En cambio, si comiera algo de esto en la noche y me fuera directo a dormir, eso iría directo a mis depósitos de grasa, y no es lo que quiero jaja.
Hoy les quiero compartir unas deliciosas trufas y cómo las preparo. Advierto que es una receta cargada de calorías, pero está buenísima para hacerla en casa de vez en cuando. Personalmente como una diaria como máximo porque son bastante dulces, y eso debido a suelo empalagarme bastante rápido.
Para no seguir dando vueltas, acá les dejo la lista de ingredientes que utilicé para hacer mis trufas:
- 3 paquetes de galletas tipo María de 105g.
- 1 mezcla de mousse de chocolate
- Coco rallado
- Chocolate de taza
- Leche condensada
- Maní
- Manteca
Lo primeros que haremos es asegurarnos de triturar las galletas hasta que queden como harina. Yo las coloqué en la licuadora y me ayudé con las manos. También en la licuadora coloqué el maní hasta que quedara en pedazos pequeños y lo agregué junto con la harina de galletas.
Una vez trituradas las galletas, coloqué 3 cucharadas de manteca a baño maría y las coloqué sobre las galletas
En el mismo lugar donde tenía la manteca a baño maría, agregaremos nuestro chocolate en taza con media taza de leche y esperaremos hasta que el chocolate se derrita y se mezcle con la leche.
Ahora agregamos nuestra leche condensada. Yo usé la mitad de una lata, pueden usar más si quieren.
El resultado debería verse así:
Ahora colocaremos nuestra mezcla de chocolate derretido con leche condensada junto con la harina de galletas. Yo decidí también agregarle un toque con una pizca de anís.
Una vez que nuestra mezcla quede compacta, vamos a proceder a hacer bolitas con nuestras manos y a pasarlas por un plato con coco rallado hasta que queden totalmente cubiertas, como se muestra en la siguiente imagen:
Yo opto por colocarlas en la nevera por al menos una hora antes de comerlas, pero pueden comerlas como prefieran.
Como ven, no es nada complicado. Acá está la cantidad de trufas que pude hacer con toda mi mezcla. El resultado es realmente delicioso, igual para un snack o cuando tenemos antojo de algo dulce. Creo que podemos comer de todo un poco siempre y cuando encontremos un balance y no abusemos con las cantidades. Cuando como algo de esto me gusta también beber suficiente agua en el día o incluso hacer un poco de ejercicios.
Espero que les haya gustado mi post de hoy. Son unas ricas trufas que tenía mucho tiempo queriendo hacer. Les agradezco como siempre por leer mi publicación y por los comentarios agradables que suelen dejarme. Agradecimiento especial a @appreciator @upmewhale y @rocky1 por el apoyo. Un abrazo a todas y todos, que tengan un lindo día. Nos leemos en la próxima.
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Um Te la comiste, me encantan las trufas.
Hola, un gusto leer tu receta. Se ven super deliciosas y supongo que quedarón así. También pienso como tu, es mejor comerse el pecado en la mañana, para tratar de quemarlo durante el día. Me gusto tu publicación. Te sigo para ver más de tus recetas. Saludos.
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