Ensalada con tortilla de atún, una comida saludable y nutritiva

in GEMS3 months ago

ENSALADA CON TORTILLA DE ATÚN

IMG_8366.JPG

Hola, amigoxs. Espero que estén teniendo un lindo día. Mi lunes ha estado tranquilo aunque ando feliz de que pude sacarle algo de provecho para adelantar algunas cosas. Han sido días algo movidos porque mi mamá necesita hacerse una cirugía y esta semana les dan presupuesto, así que podrán imaginarse cómo será eso... Apartando eso, hoy fue el eclipse y aunque no lo pude ver directamente (porque no quise) por acá en Buenos Aires oscureció todo bastante al menos por una hora, así que de alguna forma me alegra haberlo experimentado.

Hoy me hice una comida que me gustó mucho y como siempre, quisiera compartirles el proceso. En esta oportunidad es una comida bastante sana, pero aún así con mucho sabor, como me gusta.

Tenía un poco de atún guardado, así que se me ocurrió hacer una tortilla, para no comerlo solo. Coloqué el atún en un bol.

IMG_8343.JPG

IMG_8344.JPG

Limpié muy bien la lechuga, como siempre les digo, primero con un chorro de agua y luego lo dejé en un bol con agua y vinagre para asegurarme que estuvieran impecables. Siempre he sido de lavar muy bien todo lo que como, pero principalmente lo hago cuando como espinacas, lechugas o brócoli.

IMG_8345.JPG

En el bol con atún he agregado también un par de huevos

IMG_8346.JPG

Un poco de ricota y a mezclar...

IMG_8347.JPG

IMG_8348.JPG

En una sartén coloqué un poco de manteca y esperé a que derrita. Posteriormente agregué las tortillas y dejé cocinar de cada lado por aproximadamente 5 minutos hasta que estuviera bien cocinado.

IMG_8349.JPG

IMG_8350.JPG

Para la ensalada de lechuga he agregado un poco de pepino, cebolla, maíz y aguacate.

IMG_8352.JPG

Improvisé un aderezco con mayonesa, mostaza, vinagre, azúcar y sal.

IMG_8353.JPG

Todo picado para comerlo con gusto

IMG_8354.JPG

IMG_8355.JPG

IMG_8356.JPG

Así quedó la tortilla

IMG_8357.JPG

IMG_8358.JPG

Y acá está la comida ya lista. Como pueden ver, algo sencillo, no llevó mucho trabajo, pero de verdad que quedó DELICIOSO.

IMG_8365.JPG

IMG_8367.JPG

7 Up... En mi defensa, era sugar free. Será? Le creeré a 7Up

IMG_8368.JPG

Y por supuesto, un capítulo de Modern Family para divertirme y además para mejorar mi inglés, siempre me sirve ver para aprender algo nuevo. Creo que mi inglés está bastante bien, pero siempre se puede aprender algo.

IMG_8371.JPG

Estoy orgulloso de esta cena porque realmente estoy intentando comer más sano, ya que a veces tengo mis momentos de debilidad y me hago tortas o galletas, pero poco a poco voy incoporrando hábitos más saludables y me ayudo a crear ese balance entre comer rico y hacer cosas que me gusten, pero también cuidarme.

Les agradezco como siempre por tomar parte de su tiempo para leer mi publicación y además por qué comentarios.

También les recuerdo que estoy en YouTube con mi canal A QUE TE GUSTA. Les dejo un video abajo para lo que vean.

ANDY.

Sort:  

Una comida rápida, sencilla, deliciosa y nutritiva, porque comer sanamente no debe ser aburrido je je.

Your post has been curated by us! Received 20.00% upvote from @opb. Do consider delegate to us to help support our project.

Do join our discord channel to give us feedback, https://discord.gg/bwb2ENt

* This bot is upvoting based on the criteria : 1. Not plagiarised, 2. Persistent previous quality posts, 3. Active engagement with other users
Do upvote this commment if you 💚 our service :)

Manually curated by brumest from the @qurator Team. Keep up the good work!