GALLETAS DE GEMS... CON CHISPAS DE CHOCOLATE
Hola, amigxs. Espero que estén teniendo un lindo día. Acá mi domingo ha estado tranquilo, salí temprano a pasear a los perros, después de eso tuve que ir a ayudar a una amiga a retirar una mercancía para una proyecto que tiene vendiendo accesorios. Luego de eso, me hice mi almuerzo y en el antojo de la tarde me provocó hacerme unas galletas, pero las quise hacer un poco festivas ya que quise hacerlas de GEMS, como una especie de agradecimiento y demostrar mi cariño a esta comunidad de la cual he sido parte por apenas aproximadamente 1 año, pero siento que ha sido muchísimo más.
Espero que disfruten esta receta de galletas, que aunque yo quise darles forma de GEM, ustedes pueden tomar la receta y hacerla como quieran, sean creativos y den un lindo regalo...
INGREDIENTES
Harina de trigo todo uso (185g) *yo utilicé leudante
Azúcar (150 g)
Mantequilla (115 g)
Huevo (1)
Esencia de vainilla (1 cucharadita)
Sal (1 pizca)
Chocolate en trozos (opcional)
PREPARACIÓN
Lo primero que haremos será agregar la mantequilla derretida en un bol. Si tienen batidora no hace falta que la derritan, puede ser a temperatura ambiente, como yo la bato a mano, me toco derretirla.
Mezclamos bien para evitar que queden grumos.
Ahora agregamos el huevo y la esencia de vainilla. Si por algún motivo quisieran hacerla sin chocolate y más bien darle un toque de naranja o de limón, les recomendaría no agregarle vainilla y en su lugar agregar ralladura de limón o naranja y unas gotitas de jugo recién exprimido. Las he hecho así y también quedan increíbles.
Una pizca de sal...
Harina. Es preferible siempre utilizar harina todo uso para las galletas, pero yo solo tenía harina leudante así que esa fue la que utilicé.
El toque final: CHOCOLATE.
El chocolate lo piqué en trozos pequeños, y seré honesto: me comí una barrita entera jajajaja
Mezclamos...
Yo la llevé al refrigerador unos minutos porque acá en Buenos Aires hoy el día ha estado caliente y por la manteca me estaba costando un poco darle forma con las manos.
La bandeja la cubrí con papel manteca, pero si no tienen, no pasa nada. Pueden cubrirla con aceite vegetal con la ayuda de una servilleta, y sobre eso agregar harina de trigo para que de esa manera no se pegue.
Sobre esa bandeja cubierta con papel manteca he colocado unas bolitas pequeñas y dejando suficiente espacio entre ellas porque sabía que iban a crecer, por haber utilizado harina leudante.
Para la segunda tanda se me ocurrió hacerlas con forma de GEMS
Y después de aproximadamente unos 12-14 minutos en el horno ya precalentado, estaban listas las galletas, lo supe cuando en la base se podía ver que estaban un poco marrones, pero sutilmente, no esperen a que se vean tan tostadas...
Y así quedaron mis galletas de GEMS <3 las hice con mucho cariño para todxs los que son parte parte de esta gran comunidad. Espero les guste.
Anímente a hacer algo lindo por alguien, si alguien está por cumplir años, pueden hacer galletas con su nombre, y fecha de aniversario. Hay mil cosas que podemos hacer y no todo requiere dinero, así que sean un poco ingeniosos y hagan algo lindo por esa persona que quieren, sea novix, amigx o familiar.
Espero que les haya gustado esta publicación, y si así fue, no olviden comentarme.
Espero que les haya gustado esta publicación y aprovecho para recordarles que los espero en mi canal de Youtube: A QUE TE GUSTA. Donde he estado compartiendo recetas, es un canal pequeño, pero se hace con mucho cariño y siempre buscando mejorar y poco a poco avanzar. Les mando un mega abrazo a todxs.
ANDY.
Me encanta que siempre compartas siempre tus antojos. Gracias a los hive logré reunir para mi batidora eléctrica pronto empezare a realizar postres, espero que tus recetas me ayuden.
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