EMPANADAS VENEZOLANAS. MI TÉCNICA

Hola, amigos. Espero que se encuentren muy bien. En Venezuela todos crecimos comiendo empanadas, principalmente en el colegio que es donde muchos de nosotros crecimos con ellas y los tequeños. Ya había traído anteriormente receta de tequeños, pero todavía no hacía empanadas venezolanas acá en Hive. A continuación les comparto esta receta y mi forma de prepararlas. Espero lo disfruten.

INGREDIENTES

Harina de maíz precocida (1 1/2 taza)
Agua (1 taza)
Aceite (una cucharada)
Azúcar (2 cucharaditas)
Sal (1 cucharadita)

Para el relleno pueden agregar lo que prefieran, yo usaré carne picada y queso.

PREPARACIÓN

Lo primero es agregar en un bol el agua (contrario a lo que creen muchos) realmente el sentido de que vaya primero el agua, es para amasar a medida que se agrega la harina y así evitar grumos en la masa. Posteriormente agregaremos la sal, el azúcar, el aceite y la harina. Es importante amasar a medida que agregamos la harina.

Ahora que ya tenemos nuestra masa lista, lo siguiente es colocar nuestra masa en una bolsa (así me resulta más cómodo) y darle forma circular con las manos. A mi me gusta delgada, pero tampoco tanto, así que busco un balance.

Ahora que ya está la masa estirada, lo siguiente es agregarle los ingredientes. Yo decidí usar queso y carne picada. Lamentablemente no tenía queso blanco llanero venezolano, que es mi favorito, pero igual quedaron muy ricas.

Una vez rellenas nuestras empanadas, vamos a unir los bordes de cada lado y con un plato le daremos forma a las empanadas, tal como se muestra en las imágenes de abajo.

Es importante que antes de agregar nuestras empanadas a la sartén con aceite, el mismo ya esté caliente.

Y en apenas minutos, ya tenemos listas nuestras empanadas. Las cuatro no fueron para mi OJO 😅 aunque sí me gustaría, sólo dos fueron mías. 😜

Y para acompañar mis empanadas, me hice un juego de naranja riquísimo. Me gusta pelarlas, licuarlas y luego colarlas. Así siento que aprovecho mejor sus nutrientes. Para endulzar, un poco de stevia.

Aprovecho la oportunidad para recordarles que los espero en mi canal de YouTube: A QUE TE GUSTA. Cualquier comentario o like, vista, lo valoro muchísimo. Así como también si me ayudan compartiendo los videos en sus redes. 😊💚 un abrazo grande a todos. Hasta la próxima.

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Mi canal de Youtube: A QUE TE GUSTA https://www.youtube.com/channel/UCgXZ-Vy4Dv72btfFjJyUjcw me ayudarían muchísimo si comparten los vídeos en sus redes sociales, dando like o comentando. Cualquier cosa le agradezco enormemente.

Hasta la próxima.

ANDY.

Mi técnica para hacer las mejores empanadas venezolanas 🇻🇪

EMPANADAS VENEZOLANAS. MI TÉCNICA