PAN DE JAMÓN CASERO
Hola, amigxs. Espero que hayan pasado una linda navidad. Acá en Buenos Aires realmente no suele haber ninguna gran celebración, es casi casi un día más, a diferencia del 31 de diciembre, donde se puede observar más celebración. Me gusta que no haya pirotecnia porque así los perros se quedan más tranquilos, asi que por esa parte es algo bueno, así los animales no sufren tanto innecesariamente.
En el hogar no puede nunca faltar el pan de jamón en navidad, yo desde el exterior preferí hacerlo en casa ya que siempre voy a preferir hacer yo mis cosas.
¿Qué utilicé?
Harina de trigo
Mantequilla
Leche
Huevo
Sal
Azúcar
Levadura seca
La preparación consiste en hacer una especie de volcán con la harina de trigo y en el centro ir agregándole los ingredientes excepto la sal. La sal se integra cuando ya todo esté unido.
Estiré la masa con la ayuda de un rodillo y primero he colocado las aceitunas en la esquina, las cuales cubro con la misma masa tal como se puede observar en las imágenes a continuación
A continuación ir colocando al jamón ahumado, que acá en Argentina es conocido como lomo de cerdo ahumado. Y posteriormente agregar las pasas y repetir haciendo varias capas
20-25 minutos en el horno y el pan está listo. Así queda esta delicia. Suave y único. Antes de llevarlo al horno lo cubren con huevo. Y al salir del horno se cubre con mantequilla para mantener la suavidad.
Les envío un abrazo enorme y espero que a pesar de las adversidades estén pasando un lindo día. Yo no hice nada, ni me vestí, pero compartí con alguien que amo y con mis perros, así que no necesito más. Les envío todos mis mejores deseos.
De verdad les agradezco por tomar parte de su tiempo para leer mi publicación. Me encanta leer sus comentarios y además algunxs de ustedes han ido a mi canal de Youtube a darme apoyo eso es algo que me hace enormemente feliz.
También les recuerdo que estoy en YouTube con mi canal A QUE TE GUSTA. Les dejo un video abajo para lo que vean.
Un abrazo grande para todxs.
ANDY.