TUNJITAS DELICIOSAS PARA DESAYUNAR
Hola, amigos. Espero que estén teniendo una excelente semana. Hoy les quiero compartir otra receta nueva que estoy seguro les encantará. Se trata de unas espectaculares tunjitas. Esos pansitos que tienen un toque a canela leve y son súper esponjosos y que cuando te los comes con queso rallado y café con leche es una locura. A continuación les comparto la receta y además la preparación. Estoy seguro que les encantarán, si es que aún no los han probado.
INGREDIENTES
375 g harina de trigo de fuerza (harina panadera)
100 g azúcar
1 cucharada de semillas de anís (Anís chiquito o anisito)
1 cucharadita de canela
40 ml de leche
10 g de levadura
1 cucharada de Vainilla
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
1 cucharadita de sal
PREPARACIÓN
Lo primero que haremos será agregar todos los ingredientes secos (excepto la levadura y la sal) y mezclarlos. Haremos una especie de volcán y dejaremos un espacio en el centro. En las fotografías de abajo les muestro el proceso para que no se confundan.
En un taza aparte agregaremos la leche junto con la vainilla y la levadura. Dejaremos reposar al menos unos 10 minutos y verán cómo crece su tamaño. Tal como se puede apreciar en las fotografías de abajo
El siguiente paso es agregar el huevo en el centro de nuestro volcán con los ingredientes secos y posteriormente la mezcla de leche con levadura.
Mezclaremos bien hasta obtener una mezcla homogénea. Admito públicamente que me faltó amasar un poco más. En promedio diría que debemos amasar al menos unos 10 minutos para que queden bien. Yo fui un poco impaciente.
Una vez que tenemos la masa lista, vamos a estirarla y le colocaremos la sal en toda su superficie.
Amasaremos un poco y dividiremos la mezcla en 4 partes, para 4 panes. Les pido que lo hagan un poco más lindo que yo. Entiéndanme, tenía hambre y quería comer rápido 😅😅😅 una vez lista, dejaremos reposar treinta minutos antes de llevarlo al horno.
Transcurrido el tiempo, llevaremos nuestros panes al horno precalentando a 180 grados por aproximadamente 20 minutos o hasta que dore la superficie.
Una vez transcurrido el tiempo, los panes ya están listos. Los he acompañado con huevo y queso. Me gusta el contraste de salado y dulce. Este es un pan dulce con un sabor único, sin duda uno de mis favoritos.
Espero que intenten esta receta en casa y me cuenten qué les pareció. Un abrazo grande a todas y todos. Gracias por tomar parte de su tiempo para leerme.
Los espero en mi canal de Youtube: A QUE TE GUSTA ----> https://www.youtube.com/channel/UCgXZ-Vy4Dv72btfFjJyUjcw me ayudarían muchísimo si comparten los vídeos en sus redes sociales, dando like o comentando. Cualquier cosa le agradezco enormemente.
Hasta la próxima.
ANDY.
Wow! Wonderful it looks so delicious 👍
Glad you liked it. Thanks for your comment.
You are most welcome my dear friend 😊
Gracias @manuelramos <3