En la en @laradio nos gusta brindarles información importante durante toda la semana en nuestra programación.
En esta oportunidad conoceremos las variedades de plantas existentes.
La planta del café pertenece a la familia de las Rubiaceae, género Coffea, que incluye alrededor de 90 especies. Las especies más importantes son dos: la Coffea Arábica, la Coffea Canephora, también denominada Coffea Robusta.
Entre la gran variedad de granos de café que existe, solo dos se utilizan para preparar la bebida. Estos granos son los de la Arábica y la Robusta.
El 75% de la producción de café a nivel mundial más usada es la del grano Arábica,estos granos son grandes, con una forma aplastada y alargada y la línea divisoria forma una característica S.
El grano de la robusta por el contrario es un poco más fuerte, la planta es mucho más resistente y no requiere de tantos cuidados como la Arábica. Tiende a ser un grano más ácido y con mayor porcentaje de cafeína
El grano de café robusta tiene una forma redondeada y de tonalidad algo más oscura, y la línea que divide al grano es recta.
Les recordamos que esta información es transmitida en unos micros los días lunes, y los jueves, este último dentro del programa Dimensión Cuántica, el cual es dirigido por nuestra querida @tarot911.
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Es raro encontrar a una persona que no le guste el café. Brindarles información interesante del café es mi objetivo.
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