Mini BOMBAS Caseras. Receta y paso a paso

in GEMS ‱ 3 years ago

Queridos amigos de HIVE đŸ™‹đŸ»â€â™€ïž

A quien no le gustan las BOMBAS? Este rico postre venezolano ha estado presente en nuestra vida desde hace muchos años, y es ideal para endulzar las tardes. Este rico pan frito azucarado y relleno de crema pastelera es mi postre de hoy, acompåñame a prepararlas.

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De Ă©sta receta salen unas 25 mini donas, y los ingredientes son los siguientes:

  • 250 grs de harina de trigo
  • 35 grs de azĂșcar (1 Cucharada sopera)
  • 25 grs de mantequilla (1 Cucharada sopera)
  • 10 grs de levadura (una papeleta o sobre)
  • 1 huevo
  • 100 cc de leche tibia (medio vaso)
  • Aceite para freir
  • AzĂșcar para decorar

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Comenzamos:

En un bolw vamos a colocar la harina de trigo en forma de volcĂĄn, en el centro agregaremos el huevo, el azĂșcar, la mantequilla y la levadura. Con ayuda de una paleta o espĂĄtula mezclaremos un poco todos estos ingredientes.

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Poco a poco vamos a incorporar la leche TIBIA, yo la entibie unos segundos en el microondas. Agrega y poco a poco vas a comenzar a amasar con tus manos. Es una masa suave y fĂĄcil de manejar, no necesitar amasar demasiado, solo hasta que se despegue de tus manos. En ese momento deja reposar 30 minutos tapada, y crecerĂĄ un poco como ves en la Ășltima foto.

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Estamos listos para estirar en el mesĂłn. Coloca un poco de harina para que no se pegue. Estira con las manos hasta tener un grosor ni tan fino ni tan grueso. Con un molde redondo corta tantos como puedas, el sobrante lo unes, amasa y vuelves a estirar y sacar todos los cĂ­rculos posibles.

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Colócalos en una bandeja con algo de harina y déjalos reposar por 30 minutos mås, crecerån un poco mås y ya puedes freír. Con tus manos los puedes redondear un poco mås.

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FrĂ­e cada bolita de pan hasta dorar por ambos lados. En pocos minutos estarĂĄn listas y deja enfriar para la diversiĂłn.

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Preparamos todo para continuar, necesitamos una manga pastelera y un recipiente con azĂșcar para decorar y darle el toque final a tus BOMBAS.

La crema pastelera es una receta fĂĄcil y muy versĂĄtil, aquĂ­ te dejo el link para que guĂ­es. AdemĂĄs las BOMBAS se pueden rellenar de arequipe, chocolate o mermelada.

https://hive.blog/hive-120586/@mairimg0/como-hacer-crema-pastelera-de-chocolate-para-decorar-torta

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Ésta es la parte final y la más dulce!

  1. Con la ayuda de un cuchillo abre solo un poco tu pan de bomba.
  2. Rellena con la crema pastelera.
  3. Pasa por azĂșcar Y LISTO

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Tus BOMBAS estĂĄn listas! ColĂłcalas en un recipiente y puedes agregarle mĂĄs azĂșcar por encima.

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Mi hermana me enseñó a preparar este rico postre y es quien me ha enseñado la mayor parte de las recetas ya que no soy muy buena en la cocina đŸ€­

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EstĂĄs ricas bombas te dejarĂĄn con ganas de mĂĄs đŸ€€đŸ’•


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 3 years ago (edited) 

Excelente paso a paso!! Te esperamos por nuestro Discord!!



ÂĄFelicitaciones!

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Se ve fĂĄcil y rico

La verdad si, yo creo q las harĂ© mĂĄs seguido 😉

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 3 years ago (edited) 

me gustan bastantes las bombas y estas se ven muy sabrosas

Q bueno y las mejores para mĂ­ son las de arequipe!