Delicious Stuffed Bell Peppers (EN-TR)

in GEMS3 years ago

Hello friends. 😎 I would like to give you the wonderful stuffed bell pepper recipe that I cooked today. I didn't use to like stuffed bell peppers when I was little. I used to eat rice inside and leave the bell pepper. But now I love it. It is great if you have yogurt with it. But the main thing here is pepper. Bell peppers need to be good. It doesn't taste good when it tastes bitter or harsh.
I learned something new about this today. The number of protrusions on the bottom of the bell peppers was important. If there are 4 protrusions, it is called female pepper, if there are 3 protrusions, it is called male pepper. The 4 protrusions are suitable for raw food. The one with 3 protrusions is suitable for cooking. I have just learned this. 😊
But one of the peppers I bought had a single protrusion. So I'm confused 😄
Anyway, I'll give you the recipe right away.

MATERİALS:

Bell pepper
1 tablespoon of rice for each pepper
1 onion
1 tablespoon tomato paste
Black pepper
Chili pepper
Thyme
Salt
Oil-Olive Oil

PROCESS

We open the lids of our bell peppers and clean them.

For the inside;
First of all, we wash our rice well. Then we chop the onions. We add onion, rice, tomato paste, black pepper, salt, thyme, chili pepper and a little oil in a bowl and mix.

Then we fill our peppers with this mortar. It is enough if you fill it up to half the peppers. We line the peppers in the pot.

We dice a tomato and make a lid on our peppers. We put hot water in the pan. Finally, we add some olive oil.

We leave it to cook on low heat. That's it 😎 Bon appetit for everyone. I hope you will like it when you try. You can adjust the ingredients according to your choice of porsion amount. See you soon 🤗

TR

Merhaba arkadaşlar. 😎 Bugün yaptığım harika biber dolması tarifini vermek istiyorum sizlere de. Biber dolmasını küçükken hiç sevmezdim. İçini yer biberini bırakırdım. Ama şimdi çok seviyorum. Yanında yoğurt da olursa harika oluyor. Ama burada esas önemli olan biber. Dolmalık biberlerin iyi olması gerekiyor. Tadı acı veya sert olunca lezzetli olmuyor.
Yeni bir bilgi öğrendim bu konu hakkında. Dolmalık biberlerin alt kısmındaki çıkıntı sayısı önemliymiş. Eğer 4 çıkıntı varsa dişi biber, 3 çıkıntı varsa erkek biber deniliyormuş. 4 çıkıntılı olan çiğ yemek için uygunmuş. 3 çıkıntılı olan pişirmek için uygunmuş. Bunu yeni öğrendim. 😊
Ama benim aldığım biberin bir tanesi tek çıkıntılıydı. O yüzden şaşkınım 😄
Neyse hemen size de tarifi vereyim.

MALZEMELER:

Dolmalık biber
Her biber için 1 yemek kaşığı pirinç
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Karabiber
Pulbiber
Kekik
Tuz
Sıvı yağ-Zeytinyağı

YAPILIŞI:

Dolmalık biberlerimizin kapaklarını açıyoruz ve temizliyoruz.

İçi için;
Öncelikle pirinçlerimizi güzelce yıkıyoruz. Sonra soğanları küçük küçük doğruyoruz. Bir kaba hazırladığımız soğan, pirinç, salça, karabiber, tuz, kekik, pulbiber ve çok az sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz.

Daha sonra bu harç ile biberlerimizin içini dolduruyoruz. Biberlerin yarısına kadar doldursanız yeterli.

Biberleri tencereye diziyoruz.
Bir domatesi küp şeklinde kesip biberlerimizin üstüne kapak yapıyoruz.
Tencerenin içine sıcak su koyuyoruz. Son olarak biraz zeytinyağı katıyoruz.

Kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
İşte bu kadar 😎 Herkese afiyet olsun. Umarım yaparsanız beğenirsiniz. Malzemeleri kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Görüşmek üzere 🤗

Sort:  

Birkaç sene öncesine kadar çok sevdiğim bir yemekti. Son yıllarda pek fazla tüketmiyorum ne yazık ki. Kendisiyle ayrılmış bulunduk :d.
Her biber için 1 yemek kaşığı pirinç olayını hiç düşünmemiştim daha önce. Genelde içi fazla fazla yapar kalırsa da buzluğa atarım. Aklımda bulunsun yakın zamanda yaparsam bir de böyle denerim. Eline sağlık.

Ben de önceden pirinci tutturamazdım. İnternetten okuyup öğrendim. Ama tabi yine dolmalık biberin büyüklüğüne göre değişiyo. Benim biberlerim bu sefer çok büyüktü mesela tam ayarlayamadım. Temsili 1 kaşık yazdım ben de 😄 Normal boyut biber için uyar. Ben de buzluğa atmamıştım hiç. Kalınca öyle yaparım artık.
Teşekkürler 🙏🏻

Congratulations @motivationrainn! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s) :

You published more than 10 posts.
Your next target is to reach 20 posts.
You received more than 700 upvotes.
Your next target is to reach 800 upvotes.
You made more than 10 comments.
Your next target is to reach 50 comments.
You got more than 10 replies.
Your next target is to reach 50 replies.

You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word STOP

Check out the last post from @hivebuzz:

False-Positive phishing alert reported by antivirus software
Feedback from the May 1st Hive Power Up Day
Support the HiveBuzz project. Vote for our proposal!