Plátanos horneados con salsa de pollo/Baked bananas with chicken
Hola amigos de esta comunidad. El plátano es además de un alimento muy saludable y sabroso es también muy versátil y se puede combinar con otros alimentos.
Hello friends of this community. The banana is not only a very healthy and tasty food, it is also very versatile and can be combined with other foods.
El plátano cuando está maduro es ideal para prepararlo al horno. Esta receta es muy sencilla
When ripe, bananas are ideal for baking. This recipe is very simple
Ingredientes
3 Plátanos maduros
Queso blanco rallado
2 piezas de Pollo
2 tomates maduros
1 cebolla
1 cebollín
2 ajíes dulces o un poco picantes depende del gustó de cada quien.
Cilantro
Ajo al gusto
Mantequilla
Ingredients
3 ripe bananas
Grated white cheese
2 pieces of chicken
2 ripe tomatoes
1 onion
1 scallion
2 sweet or slightly spicy chili peppers, depending on each person's taste.
Cilantro
Garlic to taste
Butter
Preparación
- Se sancocha el pollo con cebolla y aji y una ramita de cilantro. Se reserva el caldo.
- Se esmecha y se sofrie con cebolla , ajo, aji, cebollin y cilantro finamente picado y luego se agrega el tomate licuado y una raza de caldo. Se agrega sal, se condimenta al gusto y se cocina hasta obtener un guiso con suficiente salsa.
- Se engrasa una bandeja y se colocan los plátanos. Se abren por la mitad y se puyan con un tenedor.
- Se agrega el guiso de pollo
- Se coloca el queso rallado y encima pequeños puntitos de mantequilla.
Preparation
- Boil the chicken with onion and chili and a sprig of cilantro. Reserve the broth.
- Season and sauté with onion, garlic, chili, chives and finely chopped cilantro and then add the blended tomato and one cup of broth. Add salt, season to taste and cook until you get a stew with enough sauce.
- Grease a tray and place the plantains. Open them in half and prick them with a fork.
- Add the chicken stew.
- Put the grated cheese and small dots of butter on top.
- Se hornea a baja temperatura por aproximadamente 20 a 30 min, cuando este blando y se haya derretido el queso ya esta listo.
- Bake at low temperature for approximately 20 to 30 minutes, when it is soft and the cheese has melted it is ready.
Listo para deleitarse acompañado de arroz, ensalada, unas caraotas sofritas, con lo que quiera o simplemente sólo.
Ready to enjoy with rice, salad, fried beans, with whatever you like or simply on its own.
Espero les guste/I hope you like it
Gracias por leer/Thank you for reading
Gracias y feliz día
Que divino amiga, la verdad cuando el plátano esta así de maduro me encanta comerlo bien sea frito con mucho queso rayado y mantequilla o sancochado. Pero así como lo presentas se ve simplemente rico, además que vi unas caraotas ricas por ahí y yo las amo jejejeje.
Hola @mayvil, a mi tambien me encantan las tajadas , pero el plátano cuando está bien maduro es muy sabroso horneado. Que bueno que te gusto. Si, las caraotas son insuperables jajaja.
Muchas gracias y un abrazo
Gracias @yalita, queda muy rico, prepáralo para que lo pruebes. Un abrazo y gracias por leer y comentar.
Abrazos